Valori Nutrizionali Alimenti

Merluzzo nero: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 filetto corrisponde a circa 193 grammi

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Principali
Caloriekcal195
Caloriekj816
Calorie in Merluzzo nero
Grassig15.3
Carboidratig0
Proteineg13.41
Fibreg0
Acquag71.02
Cenerig1.05
Minerali
Calciomg35
Sodiomg56
Fosforomg168
Potassiomg358
Ferromg1.28
Magnesiomg55
Zincomg0.32
Ramemg0.022
Manganesemg0.015
Seleniomcg36.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg93
Vitamina A, IUIU310
Vitamina A, RAEmcg_RAE93
Tiamina (Vit. B1)mg0.1
Riboflavina (Vit. B2)mg0.09
Niacina (Vit. B3)mg4
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.75
Piridossina (Vit. B6)mg0.3
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg15
Folato, DFEmcg_DFE15
Folati, totalimcg15
Cobalamina (Vit. B12)mcg1.5
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig8.057
Acidi grassi, polinsaturig2.042
Acidi grassi, saturig3.201
Colesterolomg49
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0.009
14:0g0.719
16:0g2.054
18:0g0.408
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog1.223
18:1 indifferenziatog4.074
20:1g1.421
22:1 indifferenziatog1.304
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.165
18:3 indifferenziatog0.095
18:4g0.114
20:4 indifferenziatog0.104
20:5 n-3g0.677
22:5 n-3g0.169
22:6 n-3g0.718
Aminoacidi
Acido asparticog1.373
Acido glutammicog2.002
Alaninag0.811
Argininag0.803
Cistinag0.144
Fenilalaninag0.524
Glicinag0.644
Isoleucinag0.618
Istidinag0.395
Leucinag1.09
Lisinag1.232
Metioninag0.397
Prolinag0.474
Serinag0.547
Tirosinag0.453
Treoninag0.588
Triptofanog0.15
Valinag0.691
Altro
Alcol etilicog0