| Principali |
| Calorie | kcal | 117 |
| Calorie | kj | 489.528 |
| Acqua | g | 73.25 |
| Proteine | g | 24.86 |
| Lipidi (Grassi) | g | 1.18 |
| Ceneri | g | 1.59 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 102 |
| Ferro, Fe | mg | 1.16 |
| Magnesio, Mg | mg | 38 |
| Fosforo, P | mg | 257 |
| Potassio, K | mg | 344 |
| Sodio, Na | mg | 79 |
| Zinco, Zn | mg | 1.43 |
| Rame, Cu | mg | 0.192 |
| Manganese, Mn | mg | 0.9 |
| Selenio, Se | mcg | 16.1 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 10 |
| Vitamina A, IU | IU | 32 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 10 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.08 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.12 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 1.9 |
| Acido pantotenico | mg | 0.87 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.14 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 2.2 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 1.7 |
| Folati, totali | mcg | 6 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 6 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 6 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.237 |
| 14:0 | g | 0.017 |
| 16:0 | g | 0.179 |
| 18:0 | g | 0.04 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.195 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.073 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.09 |
| 20:1 | g | 0.031 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.472 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.014 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.015 |
| 18:4 | g | 0.01 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.067 |
| 20:5 n-3 | g | 0.101 |
| 22:5 n-3 | g | 0.036 |
| 22:6 n-3 | g | 0.223 |
| Colesterolo | mg | 115 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.278 |
| Treonina | g | 1.09 |
| Isoleucina | g | 1.145 |
| Lisina | g | 2.283 |
| Metionina | g | 0.736 |
| Cistina | g | 0.266 |
| Fenilanina | g | 0.97 |
| Tirosina | g | 0.839 |
| Valina | g | 1.281 |
| Arginina | g | 1.487 |
| Istidina | g | 0.732 |
| Alanina | g | 1.503 |
| Acido aspartico | g | 2.545 |
| Acido glutammico | g | 3.711 |
| Glicina | g | 1.193 |
| Prolina | g | 0.879 |
| Serina | g | 1.014 |
| Altro |