Latte - in polvere scremato: Valori nutrizionali e composizione
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
| Principali |
| Calorie | kcal | 362 |
| Calorie | kj | 1516 |
 |
| Grassi | g | 0.77 |
| Carboidrati | g | 51.98 |
| Proteine | g | 36.16 |
| Fibre | g | 0 |
| Zuccheri | g | 51.98 |
| Acqua | g | 3.16 |
| Ceneri | g | 7.93 |
| Minerali |
| Calcio | mg | 1257 |
| Sodio | mg | 535 |
| Fosforo | mg | 968 |
| Potassio | mg | 1794 |
| Ferro | mg | 0.32 |
| Magnesio | mg | 110 |
| Zinco | mg | 4.08 |
| Rame | mg | 0.041 |
| Manganese | mg | 0.02 |
| Selenio | mcg | 27.3 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 6 |
| Vitamina A, IU | IU | 22 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 6 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.415 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 1.55 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.951 |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 3.568 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.361 |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 50 |
| Folato, DFE | mcg_DFE | 50 |
| Folati, totali | mcg | 50 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 4.03 |
| Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 6.8 |
| Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 332 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0 |
| Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 0.1 |
| Carotene, beta | mcg | 1 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
| Tocoferolo beta | mg | 0 |
| Tocoferolo gamma | mg | 0 |
| Tocoferolo delta | mg | 0 |
| Zuccheri |
| Lipidi |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.201 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.03 |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.499 |
| Colesterolo | mg | 20 |
| Grassi saturi |
| 4:0 | g | 0.028 |
| 6:0 | g | 0.006 |
| 8:0 | g | 0.007 |
| 10:0 | g | 0.018 |
| 12:0 | g | 0.014 |
| 14:0 | g | 0.083 |
| 16:0 | g | 0.235 |
| 18:0 | g | 0.085 |
| Grassi monoinsaturi |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.022 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.167 |
| 20:1 | g | 0 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Grassi polinsaturi |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.019 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.011 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Aminoacidi |
| Acido aspartico | g | 2.743 |
| Acido glutammico | g | 7.572 |
| Alanina | g | 1.247 |
| Arginina | g | 1.309 |
| Cistina | g | 0.334 |
| Fenilalanina | g | 1.746 |
| Glicina | g | 0.765 |
| Isoleucina | g | 2.188 |
| Istidina | g | 0.981 |
| Leucina | g | 3.542 |
| Lisina | g | 2.868 |
| Metionina | g | 0.907 |
| Prolina | g | 3.503 |
| Serina | g | 1.967 |
| Tirosina | g | 1.746 |
| Treonina | g | 1.632 |
| Triptofano | g | 0.51 |
| Valina | g | 2.42 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |