Valori Nutrizionali Alimenti

Storione: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal105
Caloriekj439
Calorie in Storione
Grassig4.04
Carboidratig0
Proteineg16.14
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag76.55
Cenerig1.1
Minerali
Calciomg13
Sodiomg54
Fosforomg211
Potassiomg284
Ferromg0.7
Magnesiomg35
Zincomg0.42
Ramemg0.041
Manganesemg0.025
Seleniomcg12.6
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg210
Vitamina A, IUIU700
Vitamina A, RAEmcg_RAE210
Tiamina (Vit. B1)mg0.07
Riboflavina (Vit. B2)mg0.07
Niacina (Vit. B3)mg8.3
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.75
Piridossina (Vit. B6)mg0.2
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg15
Folato, DFEmcg_DFE15
Folati, totalimcg15
Cobalamina (Vit. B12)mcg2.2
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg10.3
Vitamina D3mcg10.3
Colecalcifenolo (Vit. D)IU412
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.5
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg0.1
Colina totale (Vit. J)mg56
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig1.939
Acidi grassi, polinsaturig0.69
Acidi grassi, saturig0.915
Colesterolomg60
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0
14:0g0.154
16:0g0.685
18:0g0.076
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.408
18:1 indifferenziatog1.433
20:1g0.054
22:1 indifferenziatog0.023
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.068
18:3 indifferenziatog0.1
18:4g0.128
20:4 indifferenziatog0.062
20:5 n-3g0.194
22:5 n-3g0.045
22:6 n-3g0.093
Aminoacidi
Acido asparticog1.653
Acido glutammicog2.41
Alaninag0.976
Argininag0.966
Cistinag0.173
Fenilalaninag0.63
Glicinag0.775
Isoleucinag0.744
Istidinag0.475
Leucinag1.312
Lisinag1.483
Metioninag0.478
Prolinag0.571
Serinag0.659
Tirosinag0.545
Treoninag0.708
Triptofanog0.181
Valinag0.832
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0