| Principali |
| Calorie | kcal | 323 |
| Calorie | kj | 1351.432 |
| Acqua | g | 51.21 |
| Proteine | g | 23.72 |
| Lipidi (Grassi) | g | 24.63 |
| Ceneri | g | 1.09 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 34 |
| Ferro, Fe | mg | 1.11 |
| Magnesio, Mg | mg | 20 |
| Fosforo, P | mg | 210 |
| Potassio, K | mg | 326 |
| Sodio, Na | mg | 30 |
| Zinco, Zn | mg | 3.3 |
| Rame, Cu | mg | 0.079 |
| Manganese, Mn | mg | 0.011 |
| Selenio, Se | mcg | 37.1 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 3 |
| Vitamina A, IU | IU | 9 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 3 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.524 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.296 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 4.237 |
| Acido pantotenico | mg | 0.486 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.378 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.73 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0.2 |
| Folati, totali | mcg | 4 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 4 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 4 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 9.15 |
| 10:0 | g | 0.02 |
| 12:0 | g | 0.02 |
| 14:0 | g | 0.32 |
| 16:0 | g | 5.55 |
| 18:0 | g | 3.06 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 10.64 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.68 |
| 18:1 indifferenziato | g | 9.65 |
| 20:1 | g | 0.2 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 2.16 |
| 18:2 indifferenziato | g | 1.93 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.07 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.06 |
| Colesterolo | mg | 93 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.278 |
| Treonina | g | 1.048 |
| Isoleucina | g | 1.06 |
| Lisina | g | 2.104 |
| Metionina | g | 0.597 |
| Cistina | g | 0.291 |
| Fenilanina | g | 0.936 |
| Tirosina | g | 0.784 |
| Valina | g | 1.262 |
| Arginina | g | 1.54 |
| Istidina | g | 0.882 |
| Alanina | g | 1.412 |
| Acido aspartico | g | 2.142 |
| Acido glutammico | g | 3.55 |
| Glicina | g | 1.419 |
| Prolina | g | 1.113 |
| Serina | g | 0.979 |
| Altro |