| Principali |
| Calorie | kcal | 181 |
| Calorie | kj | 757.304 |
| Acqua | g | 67.77 |
| Proteine | g | 22.7 |
| Lipidi (Grassi) | g | 9.29 |
| Ceneri | g | 1.27 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 12 |
| Ferro, Fe | mg | 1.15 |
| Magnesio, Mg | mg | 20 |
| Fosforo, P | mg | 214 |
| Potassio, K | mg | 243 |
| Sodio, Na | mg | 40 |
| Zinco, Zn | mg | 0.96 |
| Rame, Cu | mg | 0.065 |
| Manganese, Mn | mg | 0.017 |
| Selenio, Se | mcg | 15.7 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 53 |
| Vitamina A, IU | IU | 177 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 53 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.072 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.143 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 6.426 |
| Acido pantotenico | mg | 0.928 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.66 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.77 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 5.3 |
| Folati, totali | mcg | 6 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 6 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 6 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 2.7 |
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0.05 |
| 14:0 | g | 0.09 |
| 16:0 | g | 2.21 |
| 18:0 | g | 0.65 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 4.32 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.81 |
| 18:1 indifferenziato | g | 3.08 |
| 20:1 | g | 0.01 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 1.18 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.81 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.1 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Colesterolo | mg | 71 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.304 |
| Treonina | g | 1.108 |
| Isoleucina | g | 1.228 |
| Lisina | g | 2.015 |
| Metionina | g | 0.643 |
| Cistina | g | 0.305 |
| Fenilanina | g | 0.876 |
| Tirosina | g | 0.724 |
| Valina | g | 1.23 |
| Arginina | g | 1.412 |
| Istidina | g | 0.864 |
| Alanina | g | 1.41 |
| Acido aspartico | g | 2.186 |
| Acido glutammico | g | 3.309 |
| Glicina | g | 1.231 |
| Prolina | g | 0.939 |
| Serina | g | 0.972 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |