| Principali |
| Calorie | kcal | 149 |
| Calorie | kj | 623.416 |
| Acqua | g | 70.83 |
| Proteine | g | 22.11 |
| Lipidi (Grassi) | g | 6.01 |
| Ceneri | g | 1 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Zuccheri | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 21 |
| Ferro, Fe | mg | 0.76 |
| Magnesio, Mg | mg | 23 |
| Fosforo, P | mg | 215 |
| Potassio, K | mg | 421 |
| Sodio, Na | mg | 45 |
| Zinco, Zn | mg | 1.64 |
| Rame, Cu | mg | 0.058 |
| Manganese, Mn | mg | 0.01 |
| Selenio, Se | mcg | 33.6 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 2 |
| Vitamina A, IU | IU | 7 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 2 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.973 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.256 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 5.815 |
| Acido pantotenico | mg | 0.643 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.477 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.65 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0.3 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.19 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 3 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 3 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 3 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 2.07 |
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0.01 |
| 12:0 | g | 0.01 |
| 14:0 | g | 0.07 |
| 16:0 | g | 1.32 |
| 18:0 | g | 0.65 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 2.71 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.19 |
| 18:1 indifferenziato | g | 2.47 |
| 20:1 | g | 0.04 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.65 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.52 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.02 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.07 |
| Colesterolo | mg | 55 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.281 |
| Treonina | g | 1.01 |
| Isoleucina | g | 1.035 |
| Lisina | g | 1.988 |
| Metionina | g | 0.585 |
| Cistina | g | 0.282 |
| Fenilanina | g | 0.883 |
| Tirosina | g | 0.77 |
| Valina | g | 1.2 |
| Arginina | g | 1.375 |
| Istidina | g | 0.883 |
| Alanina | g | 1.288 |
| Acido aspartico | g | 2.051 |
| Acido glutammico | g | 3.461 |
| Glicina | g | 1.05 |
| Prolina | g | 0.888 |
| Serina | g | 0.913 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |
| Carotene, beta | mcg | 0 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |