| Principali |
| Calorie | kcal | 268 |
| Calorie | kj | 1121.312 |
| Acqua | g | 56.7 |
| Proteine | g | 23.84 |
| Lipidi (Grassi) | g | 18.39 |
| Ceneri | g | 1.21 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 23 |
| Ferro, Fe | mg | 1.83 |
| Magnesio, Mg | mg | 25 |
| Fosforo, P | mg | 201 |
| Potassio, K | mg | 335 |
| Sodio, Na | mg | 82 |
| Zinco, Zn | mg | 5.58 |
| Rame, Cu | mg | 0.126 |
| Manganese, Mn | mg | 0.024 |
| Selenio, Se | mcg | 26.5 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.1 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.26 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 6.49 |
| Acido pantotenico | mg | 0.68 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.14 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 2.78 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 18 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 18 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 18 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 7.53 |
| 10:0 | g | 0.05 |
| 12:0 | g | 0.07 |
| 14:0 | g | 0.69 |
| 16:0 | g | 3.86 |
| 18:0 | g | 2.44 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 7.75 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.54 |
| 18:1 indifferenziato | g | 7.05 |
| 20:1 | g | 0 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 1.34 |
| 18:2 indifferenziato | g | 1.02 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.25 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.08 |
| Colesterolo | mg | 95 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.279 |
| Treonina | g | 1.02 |
| Isoleucina | g | 1.15 |
| Lisina | g | 2.105 |
| Metionina | g | 0.612 |
| Cistina | g | 0.285 |
| Fenilanina | g | 0.97 |
| Tirosina | g | 0.801 |
| Valina | g | 1.286 |
| Arginina | g | 1.416 |
| Istidina | g | 0.755 |
| Alanina | g | 1.434 |
| Acido aspartico | g | 2.098 |
| Acido glutammico | g | 3.459 |
| Glicina | g | 1.164 |
| Prolina | g | 1 |
| Serina | g | 0.886 |
| Altro |