| Principali |
| Calorie | kcal | 343 |
| Calorie | kj | 1435.112 |
| Acqua | g | 9.75 |
| Proteine | g | 13.25 |
| Lipidi (Grassi) | g | 3.4 |
| Ceneri | g | 2.1 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 71.5 |
| Fibre | g | 10 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 18 |
| Ferro, Fe | mg | 2.2 |
| Magnesio, Mg | mg | 231 |
| Fosforo, P | mg | 347 |
| Potassio, K | mg | 460 |
| Sodio, Na | mg | 1 |
| Zinco, Zn | mg | 2.4 |
| Rame, Cu | mg | 1.1 |
| Manganese, Mn | mg | 1.3 |
| Selenio, Se | mcg | 8.3 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.101 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.425 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 7.02 |
| Acido pantotenico | mg | 1.233 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.21 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Cobalamina aggiunta | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 30 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 30 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 30 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.741 |
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0.035 |
| 10:0 | g | 0.018 |
| 12:0 | g | 0.01 |
| 14:0 | g | 0.025 |
| 16:0 | g | 0.45 |
| 18:0 | g | 0.047 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 1.04 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.023 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.988 |
| 20:1 | g | 0 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0.012 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 1.039 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.961 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.078 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.192 |
| Treonina | g | 0.506 |
| Isoleucina | g | 0.498 |
| Lisina | g | 0.672 |
| Metionina | g | 0.172 |
| Cistina | g | 0.229 |
| Fenilanina | g | 0.52 |
| Tirosina | g | 0.241 |
| Valina | g | 0.678 |
| Arginina | g | 0.982 |
| Istidina | g | 0.309 |
| Alanina | g | 0.748 |
| Acido aspartico | g | 1.133 |
| Acido glutammico | g | 2.046 |
| Glicina | g | 1.031 |
| Prolina | g | 0.507 |
| Serina | g | 0.685 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |