| Principali |
| Calorie | kcal | 388 |
| Calorie | kj | 1623.392 |
| Acqua | g | 4.42 |
| Proteine | g | 87.75 |
| Lipidi (Grassi) | g | 4 |
| Ceneri | g | 4.01 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 200 |
| Ferro, Fe | mg | 16 |
| Magnesio, Mg | mg | 40 |
| Fosforo, P | mg | 862 |
| Potassio, K | mg | 100 |
| Sodio, Na | mg | 1188 |
| Zinco, Zn | mg | 4 |
| Rame, Cu | mg | 1.4 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.2 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.1 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.3 |
| Acido pantotenico | mg | 0.2 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 200 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 200 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 200 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.871 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.671 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 1.729 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 1.1 |
| Treonina | g | 3.3 |
| Isoleucina | g | 4.3 |
| Lisina | g | 5.5 |
| Metionina | g | 1.15 |
| Cistina | g | 1.15 |
| Fenilanina | g | 4.6 |
| Tirosina | g | 3.3 |
| Valina | g | 4.5 |
| Arginina | g | 6.7 |
| Istidina | g | 2.3 |
| Alanina | g | 3.8 |
| Acido aspartico | g | 10.2 |
| Acido glutammico | g | 16.8 |
| Glicina | g | 3.7 |
| Prolina | g | 4.5 |
| Serina | g | 4.6 |
| Altro |