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Mandorle secche
Principali
Calorie
kcal
597
Calorie
kj
2497.848
Acqua
g
2.6
Proteine
g
22.09
Lipidi (Grassi)
g
52.83
Ceneri
g
3.2
Amido
g
0.71
Carboidrati (per differenza)
g
19.29
Fibre
g
11.8
Zuccheri
g
4.9
Saccarosio
g
4.72
Glucosio (destrosio)
g
0.04
Fruttosio
g
0
Lattosio
g
0
Maltosio
g
0.14
Minerali
Calcio, Ca
mg
266
Ferro, Fe
mg
4.51
Magnesio, Mg
mg
286
Fosforo, P
mg
489
Potassio, K
mg
746
Sodio, Na
mg
1
Zinco, Zn
mg
3.54
Rame, Cu
mg
1.17
Manganese, Mn
mg
2.62
Selenio, Se
mcg
2.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)
mcg
0
Vitamina A, IU
IU
1
Vitamina A, RAE
mcg_RAE
0
Tiamina (Vit. B1)
mg
0.074
Riboflavina (Vit. B2)
mg
0.859
Niacina (Vit. B3)
mg
3.85
Acido pantotenico
mg
0.229
Piridossina (Vit. B6)
mg
0.126
Cobalamina (Vit. B12)
mcg
0
Cobalamina aggiunta
mcg
0
Acido ascorbico (Vit. C)
mg
0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)
mg
26
Alpha-tocoferolo aggiunta
mg
0
Tocoferolo beta
mg
0.44
Tocoferolo gamma
mg
0.87
Tocoferolo delta
mg
0.14
Fillochinone (Vit. K)
mcg
0
Folati, totali
mcg
33
Acido folico
mcg
0
Folato alimentare
mcg
33
Folato DFE
mcg_DFE
33
Lipidi
Acidi grassi, saturi
g
4.047
4:0
g
0
6:0
g
0
8:0
g
0
10:0
g
0
12:0
g
0
13:0
g
0
14:0
g
0
15:0
g
0
16:0
g
3.333
17:0
g
0
18:0
g
0.714
20:0
g
0
22:0
g
0
24:0
g
0
Acidi grassi, monoinsaturi
g
33.658
14:1
g
0
16:1 indifferenziato
g
0.252
18:1 indifferenziato
g
33.406
20:1
g
0
22:1 indifferenziato
g
0
24:1 c
g
0
Acidi grassi polinsaturi
g
12.649
18:2 indifferenziato
g
12.649
18:3 indifferenziato
g
0
18:4
g
0
20:2 n-6 c,c
g
0
20:3 indifferenziato
g
0
20:4 indifferenziato
g
0
20:5 n-3
g
0
22:5 n-3
g
0
22:6 n-3
g
0
Colesterolo
mg
0
Fitosteroli
mg
118
Stigmasterolo
mg
4
Campesterolo
mg
3
Beta-sistosterolo
mg
110
Aminoacidi
Triptofano
g
0.199
Treonina
g
0.704
Isoleucina
g
0.718
Lisina
g
0.624
Metionina
g
0.196
Cistina
g
0.293
Fenilanina
g
1.193
Tirosina
g
0.551
Valina
g
0.831
Arginina
g
2.562
Istidina
g
0.615
Alanina
g
1.04
Acido aspartico
g
2.839
Acido glutammico
g
5.373
Glicina
g
1.525
Prolina
g
1.006
Serina
g
1.044
Altro
Alcol etilico
g
0
Caffeina
mg
0
Teobromina
mg
0
Carotene, beta
mcg
1
Carotene, alfa
mcg
0
Criptoxantina, beta
mcg
0
Licopene
mcg
0
Luteina + zeaxantina
mcg
1
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