Valori Nutrizionali Alimenti

Uovo, tuorlo: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 tazza corrisponde a circa 243 grammi

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Principali
Caloriekcal322
Caloriekj1346
Calorie in Uovo, tuorlo
Grassig26.54
Carboidratig3.59
Proteineg15.86
Fibreg0
Zuccherig0.56
Acquag52.31
Cenerig1.71
Minerali
Calciomg129
Sodiomg48
Fosforomg390
Potassiomg109
Ferromg2.73
Magnesiomg5
Zincomg2.3
Ramemg0.077
Manganesemg0.055
Seleniomcg56
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg371
Vitamina A, IUIU1442
Betainamg0.9
Vitamina A, RAEmcg_RAE381
Tiamina (Vit. B1)mg0.176
Riboflavina (Vit. B2)mg0.528
Niacina (Vit. B3)mg0.024
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg2.99
Piridossina (Vit. B6)mg0.35
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg146
Folato, DFEmcg_DFE146
Folati, totalimcg146
Cobalamina (Vit. B12)mcg1.95
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg5.4
Vitamina D3mcg5.4
Colecalcifenolo (Vit. D)IU218
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg2.58
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg0.7
Colina totale (Vit. J)mg682.3
Carotene, betamcg88
Carotene, alfamcg38
Criptoxantina, betamcg33
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg1094
Tocoferolo betamg0.05
Tocoferolo gammamg1.33
Tocoferolo deltamg0.06
Zuccheri
Destrosiog0.18
Fruttosiog0.07
Galattosiog0.07
Lattosiog0.07
Maltosiog0.07
Saccarosiog0.07
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig11.738
Acidi grassi, polinsaturig4.204
Acidi grassi, saturig9.551
Colesterolomg1085
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0.009
10:0g0.009
12:0g0.009
14:0g0.104
15:0g0.013
16:0g6.86
17:0g0.051
18:0g2.417
20:0g0.032
22:0g0.038
24:0g0.009
Grassi monoinsaturi
14:1g0.024
16:1 indifferenziatog0.918
18:1 indifferenziatog10.701
20:1g0.086
22:1 indifferenziatog0.009
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog3.538
18:3 indifferenziatog0.103
18:4g0
20:4 indifferenziatog0.438
20:5 n-3g0.011
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0.114
Aminoacidi
Acido asparticog1.55
Acido glutammicog1.97
Alaninag0.836
Argininag1.099
Cistinag0.264
Fenilalaninag0.681
Glicinag0.488
Isoleucinag0.866
Istidinag0.416
Leucinag1.399
Lisinag1.217
Metioninag0.378
Prolinag0.646
Serinag1.326
Tirosinag0.678
Treoninag0.687
Triptofanog0.177
Valinag0.949
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0