Ceci secchi bolliti: Valori nutrizionali e composizione

Ceci secchi bolliti

Principali
Calorie	kcal	164
Calorie	kj	686.176
Acqua	g	60.21
Proteine	g	8.86
Lipidi (Grassi)	g	2.59
Ceneri	g	0.92
Carboidrati (per differenza)	g	27.42
Fibre	g	7.6
Zuccheri	g	4.8
Minerali
Calcio, Ca	mg	49
Ferro, Fe	mg	2.89
Magnesio, Mg	mg	48
Fosforo, P	mg	168
Potassio, K	mg	291
Sodio, Na	mg	7
Zinco, Zn	mg	1.53
Rame, Cu	mg	0.352
Manganese, Mn	mg	1.03
Selenio, Se	mcg	3.7
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	27
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	1
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.116
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.063
Niacina (Vit. B3)	mg	0.526
Acido pantotenico	mg	0.286
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.139
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	1.3
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.35
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	4
Folati, totali	mcg	172
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	172
Folato DFE	mcg_DFE	172
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	0.269
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.004
16:0	g	0.215
18:0	g	0.037
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.583
16:1 indifferenziato	g	0.005
18:1 indifferenziato	g	0.578
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Acidi grassi polinsaturi	g	1.156
18:2 indifferenziato	g	1.113
18:3 indifferenziato	g	0.043
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Colesterolo	mg	0
Aminoacidi
Triptofano	g	0.085
Treonina	g	0.329
Isoleucina	g	0.38
Lisina	g	0.593
Metionina	g	0.116
Cistina	g	0.119
Fenilanina	g	0.475
Tirosina	g	0.22
Valina	g	0.372
Arginina	g	0.835
Istidina	g	0.244
Alanina	g	0.38
Acido aspartico	g	1.042
Acido glutammico	g	1.55
Glicina	g	0.369
Prolina	g	0.366
Serina	g	0.447
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0
Carotene, beta	mcg	16
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0

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