Barbabietole rosse, lesse e salate: Valori nutrizionali e composizione

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Barbabietole rosse, lesse e salate

Principali
Calorie	kcal	44
Calorie	kj	184.096
Acqua	g	87.06
Proteine	g	1.68
Lipidi (Grassi)	g	0.18
Ceneri	g	1.12
Carboidrati (per differenza)	g	9.96
Fibre	g	2
Zuccheri	g	7.96
Minerali
Calcio, Ca	mg	16
Ferro, Fe	mg	0.79
Magnesio, Mg	mg	23
Fosforo, P	mg	38
Potassio, K	mg	305
Sodio, Na	mg	285
Zinco, Zn	mg	0.35
Rame, Cu	mg	0.074
Manganese, Mn	mg	0.326
Selenio, Se	mcg	0.7
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	35
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	2
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.027
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.04
Niacina (Vit. B3)	mg	0.331
Acido pantotenico	mg	0.145
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.067
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	3.6
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.04
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0.2
Folati, totali	mcg	80
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	80
Folato DFE	mcg_DFE	80
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	0.028
16:0	g	0.027
18:0	g	0.001
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.035
18:1 indifferenziato	g	0.035
Acidi grassi polinsaturi	g	0.064
18:2 indifferenziato	g	0.058
18:3 indifferenziato	g	0.005
Colesterolo	mg	0
Aminoacidi
Triptofano	g	0.02
Treonina	g	0.049
Isoleucina	g	0.05
Lisina	g	0.06
Metionina	g	0.019
Cistina	g	0.02
Fenilanina	g	0.048
Tirosina	g	0.04
Valina	g	0.059
Arginina	g	0.044
Istidina	g	0.022
Alanina	g	0.063
Acido aspartico	g	0.121
Acido glutammico	g	0.446
Glicina	g	0.033
Prolina	g	0.043
Serina	g	0.062
Altro
Carotene, beta	mcg	21
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0