| Principali |
| Calorie | kcal | 94 |
| Calorie | kj | 393.296 |
| Acqua | g | 75.43 |
| Proteine | g | 2.1 |
| Lipidi (Grassi) | g | 0.15 |
| Ceneri | g | 1.24 |
| Amido | g | 17.99 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 21.08 |
| Fibre | g | 2.1 |
| Zuccheri | g | 1.39 |
| Saccarosio | g | 0.4 |
| Glucosio (destrosio) | g | 0.63 |
| Fruttosio | g | 0.36 |
| Lattosio | g | 0 |
| Maltosio | g | 0 |
| Galattosio | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 10 |
| Ferro, Fe | mg | 0.64 |
| Magnesio, Mg | mg | 27 |
| Fosforo, P | mg | 75 |
| Potassio, K | mg | 544 |
| Sodio, Na | mg | 7 |
| Zinco, Zn | mg | 0.35 |
| Rame, Cu | mg | 0.127 |
| Manganese, Mn | mg | 0.189 |
| Selenio, Se | mcg | 0.5 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 10 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 1 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.048 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.043 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 1.528 |
| Acido pantotenico | mg | 0.383 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.211 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 12.6 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.04 |
| Tocoferolo beta | mg | 0 |
| Tocoferolo gamma | mg | 0 |
| Tocoferolo delta | mg | 0 |
| Colina totale | mg | 14.4 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 2.7 |
| Folati, totali | mcg | 38 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 38 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 38 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.021 |
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0.001 |
| 12:0 | g | 0.003 |
| 14:0 | g | 0.001 |
| 16:0 | g | 0.014 |
| 18:0 | g | 0.003 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.002 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.001 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.001 |
| 20:1 | g | 0 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.036 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.027 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.009 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.024 |
| Treonina | g | 0.068 |
| Isoleucina | g | 0.067 |
| Lisina | g | 0.107 |
| Metionina | g | 0.031 |
| Betaina | mg | 0.2 |
| Cistina | g | 0.023 |
| Fenilanina | g | 0.147 |
| Tirosina | g | 0.05 |
| Valina | g | 0.101 |
| Arginina | g | 0.101 |
| Istidina | g | 0.034 |
| Alanina | g | 0.065 |
| Acido aspartico | g | 0.455 |
| Acido glutammico | g | 0.325 |
| Glicina | g | 0.058 |
| Prolina | g | 0.06 |
| Serina | g | 0.074 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |
| Carotene, beta | mcg | 6 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 30 |