| Principali |
| Calorie | kcal | 286 |
| Calorie | kj | 1196.624 |
| Acqua | g | 44.59 |
| Proteine | g | 14.57 |
| Lipidi (Grassi) | g | 14.81 |
| Ceneri | g | 2.32 |
| Amido | g | 18.6 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 23.71 |
| Fibre | g | 2.8 |
| Zuccheri | g | 4.49 |
| Saccarosio | g | 1.69 |
| Glucosio (destrosio) | g | 0 |
| Fruttosio | g | 1.85 |
| Lattosio | g | 0.07 |
| Maltosio | g | 0.73 |
| Galattosio | g | 0.15 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 93 |
| Ferro, Fe | mg | 2.5 |
| Magnesio, Mg | mg | 24 |
| Fosforo, P | mg | 143 |
| Potassio, K | mg | 178 |
| Sodio, Na | mg | 602 |
| Zinco, Zn | mg | 2.4 |
| Rame, Cu | mg | 0.11 |
| Manganese, Mn | mg | 0.29 |
| Selenio, Se | mcg | 24.4 |
| Vitamine |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.303 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.24 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 3.4 |
| Acido pantotenico | mg | 0.23 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.09 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0.2 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.1 |
| Tocoferolo beta | mg | 0 |
| Tocoferolo gamma | mg | 0.48 |
| Tocoferolo delta | mg | 0.14 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 5.7 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, trans | g | 0.777 |
| Acidi grassi, saturi | g | 6.842 |
| 4:0 | g | 0.079 |
| 6:0 | g | 0.049 |
| 8:0 | g | 0.043 |
| 10:0 | g | 0.075 |
| 12:0 | g | 0.105 |
| 14:0 | g | 0.684 |
| 15:0 | g | 0.081 |
| 16:0 | g | 3.583 |
| 17:0 | g | 0.139 |
| 18:0 | g | 1.955 |
| 20:0 | g | 0.028 |
| 22:0 | g | 0.01 |
| 24:0 | g | 0.01 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 5.704 |
| 14:1 | g | 0.088 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.459 |
| 16:1 c | g | 0.413 |
| 16:1 t | g | 0.046 |
| 17:1 | g | 0.083 |
| 18:1 indifferenziato | g | 5.05 |
| 18:1 c | g | 4.423 |
| 18:1 t | g | 0.626 |
| 20:1 | g | 0.024 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 1.521 |
| 18:2 indifferenziato | g | 1.362 |
| 18:2 i | g | 0.104 |
| 18:2 n-6 c,c | g | 1.258 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.123 |
| 18:3 n-3 c,c,c | g | 0.123 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:2 n-6 c,c | g | 0.005 |
| 20:3 indifferenziato | g | 0.011 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.02 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Colesterolo | mg | 45 |
| Acidi grassi trans-monoenoici | g | 0.673 |
| Acidi grassi trans-polienoici | g | 0.104 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.08 |
| Treonina | g | 0.5 |
| Isoleucina | g | 0.56 |
| Lisina | g | 0.94 |
| Metionina | g | 0.3 |
| Idrossiprolina | g | 0.16 |
| Cistina | g | 0.2 |
| Fenilanina | g | 0.66 |
| Tirosina | g | 0.43 |
| Valina | g | 0.65 |
| Arginina | g | 0.77 |
| Istidina | g | 0.37 |
| Alanina | g | 0.62 |
| Acido aspartico | g | 0.97 |
| Acido glutammico | g | 3.12 |
| Glicina | g | 0.89 |
| Prolina | g | 1.17 |
| Serina | g | 0.6 |
| Altro |