| Principali |
| Calorie | kcal | 175 |
| Calorie | kj | 732.2 |
| Acqua | g | 64.54 |
| Proteine | g | 17.94 |
| Lipidi (Grassi) | g | 7.48 |
| Ceneri | g | 1.59 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 7.79 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 39 |
| Ferro, Fe | mg | 1.01 |
| Magnesio, Mg | mg | 38 |
| Fosforo, P | mg | 251 |
| Potassio, K | mg | 279 |
| Sodio, Na | mg | 306 |
| Zinco, Zn | mg | 1.74 |
| Rame, Cu | mg | 2.114 |
| Manganese, Mn | mg | 0.07 |
| Selenio, Se | mcg | 51.8 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 11 |
| Vitamina A, IU | IU | 35 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 11 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.056 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.458 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 2.602 |
| Acido pantotenico | mg | 0.51 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.058 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 1.23 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 4.2 |
| Folati, totali | mcg | 14 |
| Acido folico | mcg | 9 |
| Folato alimentare | mcg | 5 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 20 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 1.878 |
| 14:0 | g | 0.064 |
| 16:0 | g | 1.131 |
| 18:0 | g | 0.689 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 2.749 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.009 |
| 18:1 indifferenziato | g | 2.675 |
| 20:1 | g | 0.049 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0.008 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 2.136 |
| 18:2 indifferenziato | g | 1.468 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.1 |
| 18:4 | g | 0.007 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.01 |
| 20:5 n-3 | g | 0.162 |
| 22:5 n-3 | g | 0.004 |
| 22:6 n-3 | g | 0.38 |
| Colesterolo | mg | 260 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.202 |
| Treonina | g | 0.763 |
| Isoleucina | g | 0.78 |
| Lisina | g | 1.31 |
| Metionina | g | 0.403 |
| Cistina | g | 0.242 |
| Fenilanina | g | 0.656 |
| Tirosina | g | 0.576 |
| Valina | g | 0.786 |
| Arginina | g | 1.29 |
| Istidina | g | 0.348 |
| Alanina | g | 1.068 |
| Acido aspartico | g | 1.699 |
| Acido glutammico | g | 2.588 |
| Glicina | g | 1.108 |
| Prolina | g | 0.783 |
| Serina | g | 0.812 |
| Altro |