Radicchio verde: Valori nutrizionali e composizione

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Radicchio verde

Principali
Calorie	kcal	13
Calorie	kj	54.392
Acqua	g	95.63
Proteine	g	1.35
Lipidi (Grassi)	g	0.22
Ceneri	g	0.57
Carboidrati (per differenza)	g	2.23
Fibre	g	1.1
Zuccheri	g	0.94
Saccarosio	g	0
Glucosio (destrosio)	g	0.43
Fruttosio	g	0.51
Lattosio	g	0
Maltosio	g	0
Galattosio	g	0
Minerali
Calcio, Ca	mg	35
Ferro, Fe	mg	1.24
Magnesio, Mg	mg	13
Fosforo, P	mg	33
Potassio, K	mg	238
Sodio, Na	mg	5
Zinco, Zn	mg	0.2
Rame, Cu	mg	0.016
Manganese, Mn	mg	0.179
Selenio, Se	mcg	0.6
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	3312
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	166
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.057
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.062
Niacina (Vit. B3)	mg	0.357
Acido pantotenico	mg	0.15
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.082
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	3.7
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.18
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0.27
Tocoferolo delta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	102.3
Folati, totali	mcg	73
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	73
Folato DFE	mcg_DFE	73
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	0.029
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0
16:0	g	0.026
18:0	g	0.003
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.008
16:1 indifferenziato	g	0.002
18:1 indifferenziato	g	0.006
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Acidi grassi polinsaturi	g	0.117
18:2 indifferenziato	g	0.034
18:3 indifferenziato	g	0.083
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Colesterolo	mg	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0
Carotene, beta	mcg	1987
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	1223