| Principali |
| Calorie | kcal | 236 |
| Calorie | kj | 987.424 |
| Acqua | g | 59.31 |
| Proteine | g | 23.65 |
| Lipidi (Grassi) | g | 14.95 |
| Ceneri | g | 1.8 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 26 |
| Ferro, Fe | mg | 0.64 |
| Magnesio, Mg | mg | 26 |
| Fosforo, P | mg | 277 |
| Potassio, K | mg | 349 |
| Sodio, Na | mg | 65 |
| Zinco, Zn | mg | 2.08 |
| Rame, Cu | mg | 0.029 |
| Manganese, Mn | mg | 0.04 |
| Selenio, Se | mcg | 8.3 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 1137 |
| Vitamina A, IU | IU | 3787 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 1137 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.183 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.051 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 4.487 |
| Acido pantotenico | mg | 0.28 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.077 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 2.89 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 1.8 |
| Folati, totali | mcg | 17 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 17 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 17 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 3.023 |
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0 |
| 14:0 | g | 0.74 |
| 16:0 | g | 2.032 |
| 18:0 | g | 0.245 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 9.218 |
| 16:1 indifferenziato | g | 1.609 |
| 18:1 indifferenziato | g | 3.554 |
| 20:1 | g | 3.846 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 1.214 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.251 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.554 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.122 |
| 20:5 n-3 | g | 0.108 |
| 22:5 n-3 | g | 0.095 |
| 22:6 n-3 | g | 0.081 |
| Colesterolo | mg | 161 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.265 |
| Treonina | g | 1.037 |
| Isoleucina | g | 1.09 |
| Lisina | g | 2.171 |
| Metionina | g | 0.7 |
| Cistina | g | 0.253 |
| Fenilanina | g | 0.923 |
| Tirosina | g | 0.798 |
| Valina | g | 1.218 |
| Arginina | g | 1.415 |
| Istidina | g | 0.696 |
| Alanina | g | 1.43 |
| Acido aspartico | g | 2.421 |
| Acido glutammico | g | 3.53 |
| Glicina | g | 1.135 |
| Prolina | g | 0.836 |
| Serina | g | 0.965 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |