| Principali |
| Calorie | kcal | 198 |
| Calorie | kj | 828.432 |
| Acqua | g | 66.56 |
| Proteine | g | 14.68 |
| Lipidi (Grassi) | g | 14.9 |
| Ceneri | g | 3.73 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0.14 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 7 |
| Ferro, Fe | mg | 1.69 |
| Magnesio, Mg | mg | 14 |
| Fosforo, P | mg | 117 |
| Potassio, K | mg | 297 |
| Sodio, Na | mg | 1217 |
| Zinco, Zn | mg | 2.85 |
| Rame, Cu | mg | 0.11 |
| Manganese, Mn | mg | 0.02 |
| Selenio, Se | mcg | 19 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.043 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.157 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 3.66 |
| Acido pantotenico | mg | 0.57 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.29 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 1.78 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 27 |
| Folati, totali | mcg | 5 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 5 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 5 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 4.73 |
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0.02 |
| 12:0 | g | 0.02 |
| 14:0 | g | 0.36 |
| 16:0 | g | 2.74 |
| 18:0 | g | 1.34 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 7.18 |
| 16:1 indifferenziato | g | 1.1 |
| 18:1 indifferenziato | g | 6.08 |
| 20:1 | g | 0 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.53 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.38 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.15 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Colesterolo | mg | 54 |
| Fitosteroli | mg | 0 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.134 |
| Treonina | g | 0.554 |
| Isoleucina | g | 0.634 |
| Lisina | g | 1.125 |
| Metionina | g | 0.341 |
| Cistina | g | 0.188 |
| Fenilanina | g | 0.529 |
| Tirosina | g | 0.479 |
| Valina | g | 0.646 |
| Arginina | g | 0.907 |
| Istidina | g | 0.467 |
| Alanina | g | 1.057 |
| Acido aspartico | g | 1.438 |
| Acido glutammico | g | 2.391 |
| Glicina | g | 1.226 |
| Prolina | g | 1.057 |
| Serina | g | 0.592 |
| Altro |