Grana: Valori nutrizionali e composizione
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto 1 cucchiaio corrisponde a circa 5 grammi Confronta questo alimento con un altro presente sul sito |
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 392 |
| Calorie | kj | 1640 |
 | ||
| Grassi | g | 28 |
| Proteine | g | 33 |
| Fibre | g | 0 |
| Acqua | g | 32 |
| Amido | g | 0 |
| Minerali | ||
| Calcio | mg | 1165 |
| Sodio | mg | 700 |
| Fosforo | mg | 692 |
| Potassio | mg | 120 |
| Ferro | mg | 0.1 |
| Magnesio | mg | 63 |
| Zinco | mg | 11 |
| Rame | mg | 0.5 |
| Selenio | mcg | 12 |
| Vitamine | ||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 224 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.02 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.36 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.1 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.21 |
| Zuccheri | ||
| Lipidi | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 7.29 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.78 |
| Acidi grassi, saturi | g | 17.53 |
| Colesterolo | mg | 109 |
| Grassi saturi | ||
| 12:0 | g | 0.81 |
| 14:0 | g | 2.74 |
| 18:0 | g | 6.19 |
| 20:0 | g | 0.22 |
| 22:0 | g | 0 |
| Grassi monoinsaturi | ||
| 14:1 | g | 0 |
| Grassi polinsaturi | ||
| 18:2 indifferenziato | g | 0.59 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.15 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Aminoacidi | ||
| Acido aspartico | g | 2.17 |
| Acido glutammico | g | 0.631 |
| Alanina | g | 0.95 |
| Arginina | g | 0.82 |
| Cistina | g | 0.2 |
| Fenilalanina | g | 1.74 |
| Glicina | g | 0.64 |
| Isoleucina | g | 1.39 |
| Istidina | g | 0.92 |
| Leucina | g | 2.82 |
| Lisina | g | 2.47 |
| Metionina | g | 0.96 |
| Prolina | g | 3.02 |
| Serina | g | 1.95 |
| Tirosina | g | 2 |
| Treonina | g | 1.1 |
| Triptofano | g | 0.31 |
| Valina | g | 1.91 |
| Altro | ||
| Alcol etilico | g | 0 |