Valori Nutrizionali Alimenti

Cervello di vitello, crudo: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Confronta questo alimento con un altro presente sul sito

Principali
Caloriekcal118
Caloriekj494
Calorie in Cervello di vitello, crudo
Grassig8.21
Carboidratig0
Proteineg10.32
Fibreg0
Acquag79.78
Cenerig1.36
Minerali
Calciomg10
Sodiomg127
Fosforomg274
Potassiomg315
Ferromg2.13
Magnesiomg14
Zincomg1.11
Ramemg0.22
Manganesemg0.037
Seleniomcg10
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU0
Vitamina A, RAEmcg_RAE0
Tiamina (Vit. B1)mg0.13
Riboflavina (Vit. B2)mg0.26
Niacina (Vit. B3)mg4.3
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg2.72
Piridossina (Vit. B6)mg0.28
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg3
Folato, DFEmcg_DFE3
Folati, totalimcg3
Cobalamina (Vit. B12)mcg12.2
Acido ascorbico (Vit. C)mg14
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig1.64
Acidi grassi, polinsaturig0.95
Acidi grassi, saturig1.91
Colesterolomg1590
Grassi saturi
Grassi monoinsaturi
18:1 indifferenziatog1.31
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.02
Aminoacidi
Acido asparticog0.876
Acido glutammicog1.234
Alaninag0.531
Argininag0.566
Cistinag0.108
Fenilalaninag0.543
Glicinag0.453
Isoleucinag0.42
Istidinag0.258
Leucinag0.797
Lisinag0.64
Metioninag0.227
Prolinag0.426
Serinag0.53
Tirosinag0.4
Treoninag0.511
Triptofanog0.103
Valinag0.491
Altro