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Datteri secchi
Principali
Calorie
kcal
282
Calorie
kj
1179.888
Acqua
g
20.53
Proteine
g
2.45
Lipidi (Grassi)
g
0.39
Ceneri
g
1.6
Carboidrati (per differenza)
g
75.03
Fibre
g
8
Zuccheri
g
63.35
Saccarosio
g
23.84
Glucosio (destrosio)
g
19.87
Fruttosio
g
19.56
Lattosio
g
0
Maltosio
g
0.12
Galattosio
g
0
Minerali
Calcio, Ca
mg
39
Ferro, Fe
mg
1.02
Magnesio, Mg
mg
43
Fosforo, P
mg
62
Potassio, K
mg
656
Sodio, Na
mg
2
Zinco, Zn
mg
0.29
Rame, Cu
mg
0.206
Manganese, Mn
mg
0.262
Selenio, Se
mcg
3
Vitamine
Retinolo (Vit. A)
mcg
0
Vitamina A, IU
IU
10
Vitamina A, RAE
mcg_RAE
0
Tiamina (Vit. B1)
mg
0.052
Riboflavina (Vit. B2)
mg
0.066
Niacina (Vit. B3)
mg
1.274
Acido pantotenico
mg
0.589
Piridossina (Vit. B6)
mg
0.165
Cobalamina (Vit. B12)
mcg
0
Cobalamina aggiunta
mcg
0
Acido ascorbico (Vit. C)
mg
0.4
Alpha-tocoferolo (Vit. E)
mg
0.05
Alpha-tocoferolo aggiunta
mg
0
Tocoferolo beta
mg
0
Tocoferolo gamma
mg
0.05
Tocoferolo delta
mg
0
Colina totale
mg
6.3
Fillochinone (Vit. K)
mcg
2.7
Folati, totali
mcg
19
Acido folico
mcg
0
Folato alimentare
mcg
19
Folato DFE
mcg_DFE
19
Lipidi
Acidi grassi, saturi
g
0.032
4:0
g
0
6:0
g
0
8:0
g
0.001
10:0
g
0.001
12:0
g
0.001
14:0
g
0.001
15:0
g
0
16:0
g
0.017
17:0
g
0.001
18:0
g
0.011
20:0
g
0
22:0
g
0
Acidi grassi, monoinsaturi
g
0.036
14:1
g
0
15:1
g
0
16:1 indifferenziato
g
0.001
17:1
g
0
18:1 indifferenziato
g
0.035
20:1
g
0
22:1 indifferenziato
g
0
Acidi grassi polinsaturi
g
0.019
18:2 indifferenziato
g
0.016
18:3 indifferenziato
g
0.003
18:3 n-6 c,c,c
g
0
18:4
g
0
20:2 n-6 c,c
g
0
20:3 indifferenziato
g
0
20:4 indifferenziato
g
0
20:5 n-3
g
0
22:5 n-3
g
0
22:6 n-3
g
0
Colesterolo
mg
0
Aminoacidi
Triptofano
g
0.012
Treonina
g
0.043
Isoleucina
g
0.049
Lisina
g
0.066
Metionina
g
0.022
Betaina
mg
0.4
Cistina
g
0.067
Fenilanina
g
0.05
Tirosina
g
0.015
Valina
g
0.071
Arginina
g
0.136
Istidina
g
0.032
Alanina
g
0.083
Acido aspartico
g
0.213
Acido glutammico
g
0.359
Glicina
g
0.101
Prolina
g
0.13
Serina
g
0.057
Altro
Alcol etilico
g
0
Caffeina
mg
0
Teobromina
mg
0
Carotene, beta
mcg
6
Carotene, alfa
mcg
0
Criptoxantina, beta
mcg
0
Licopene
mcg
0
Luteina + zeaxantina
mcg
75
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