| Principali |
| Calorie | kcal | 214 |
| Calorie | kj | 895.376 |
| Acqua | g | 64.87 |
| Proteine | g | 19.92 |
| Lipidi (Grassi) | g | 14.28 |
| Ceneri | g | 0.97 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Zuccheri | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 25 |
| Ferro, Fe | mg | 1.46 |
| Magnesio, Mg | mg | 20 |
| Fosforo, P | mg | 181 |
| Potassio, K | mg | 309 |
| Sodio, Na | mg | 51 |
| Zinco, Zn | mg | 3.57 |
| Rame, Cu | mg | 0.066 |
| Manganese, Mn | mg | 0.013 |
| Selenio, Se | mcg | 21.8 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.053 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.084 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 6.425 |
| Acido pantotenico | mg | 0.582 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.536 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 1.11 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.37 |
| Tocoferolo beta | mg | 0 |
| Tocoferolo gamma | mg | 0 |
| Tocoferolo delta | mg | 0 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 1.5 |
| Folati, totali | mcg | 11 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 11 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 11 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 5.763 |
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0.046 |
| 12:0 | g | 0.031 |
| 14:0 | g | 0.452 |
| 16:0 | g | 3.47 |
| 18:0 | g | 1.765 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 6.115 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.696 |
| 18:1 indifferenziato | g | 5.398 |
| 20:1 | g | 0.02 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.543 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.35 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.171 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.023 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Colesterolo | mg | 52 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.127 |
| Treonina | g | 0.774 |
| Isoleucina | g | 0.881 |
| Lisina | g | 1.637 |
| Metionina | g | 0.504 |
| Idrossiprolina | g | 0.203 |
| Cistina | g | 0.25 |
| Fenilanina | g | 0.765 |
| Tirosina | g | 0.617 |
| Valina | g | 0.961 |
| Arginina | g | 1.253 |
| Istidina | g | 0.618 |
| Alanina | g | 1.178 |
| Acido aspartico | g | 1.764 |
| Acido glutammico | g | 2.908 |
| Glicina | g | 1.179 |
| Prolina | g | 0.923 |
| Serina | g | 0.763 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |
| Carotene, beta | mcg | 0 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |