| Principali |
| Calorie | kcal | 123 |
| Calorie | kj | 514.632 |
| Acqua | g | 74.23 |
| Proteine | g | 22.44 |
| Lipidi (Grassi) | g | 3.06 |
| Ceneri | g | 1.49 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 8 |
| Ferro, Fe | mg | 0.12 |
| Magnesio, Mg | mg | 38 |
| Fosforo, P | mg | 256 |
| Potassio, K | mg | 385 |
| Sodio, Na | mg | 109 |
| Zinco, Zn | mg | 1 |
| Rame, Cu | mg | 0.037 |
| Manganese, Mn | mg | 0.019 |
| Selenio, Se | mcg | 46.8 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 130 |
| Vitamina A, IU | IU | 433 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 130 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.208 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.097 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 2.598 |
| Acido pantotenico | mg | 0.658 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.462 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 2.35 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 6 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 6 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 6 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.468 |
| 14:0 | g | 0.085 |
| 16:0 | g | 0.324 |
| 18:0 | g | 0.059 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 1.072 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.242 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.661 |
| 20:1 | g | 0.146 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0.023 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 1.083 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.026 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.012 |
| 18:4 | g | 0.078 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.114 |
| 20:5 n-3 | g | 0.393 |
| 22:5 n-3 | g | 0.055 |
| 22:6 n-3 | g | 0.405 |
| Colesterolo | mg | 59 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.251 |
| Treonina | g | 0.984 |
| Isoleucina | g | 1.034 |
| Lisina | g | 2.061 |
| Metionina | g | 0.664 |
| Cistina | g | 0.241 |
| Fenilanina | g | 0.876 |
| Tirosina | g | 0.757 |
| Valina | g | 1.156 |
| Arginina | g | 1.343 |
| Istidina | g | 0.661 |
| Alanina | g | 1.357 |
| Acido aspartico | g | 2.297 |
| Acido glutammico | g | 3.349 |
| Glicina | g | 1.077 |
| Prolina | g | 0.793 |
| Serina | g | 0.915 |
| Altro |