| Principali |
| Calorie | kcal | 252 |
| Calorie | kj | 1054.368 |
| Acqua | g | 54.49 |
| Proteine | g | 31.26 |
| Lipidi (Grassi) | g | 13.14 |
| Ceneri | g | 1.16 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 17 |
| Ferro, Fe | mg | 1.2 |
| Magnesio, Mg | mg | 27 |
| Fosforo, P | mg | 243 |
| Potassio, K | mg | 321 |
| Sodio, Na | mg | 79 |
| Zinco, Zn | mg | 4.32 |
| Rame, Cu | mg | 0.128 |
| Manganese, Mn | mg | 0.035 |
| Selenio, Se | mcg | 14 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.05 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.35 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 6.58 |
| Acido pantotenico | mg | 1.01 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.35 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 1.48 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.41 |
| Folati, totali | mcg | 15 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 15 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 15 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 5.18 |
| 10:0 | g | 0.01 |
| 12:0 | g | 0.04 |
| 14:0 | g | 0.51 |
| 16:0 | g | 2.77 |
| 18:0 | g | 1.7 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 5.15 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.56 |
| 18:1 indifferenziato | g | 4.46 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.87 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.69 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.09 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.1 |
| Colesterolo | mg | 108 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.316 |
| Treonina | g | 1.366 |
| Isoleucina | g | 1.539 |
| Lisina | g | 2.576 |
| Metionina | g | 0.729 |
| Cistina | g | 0.353 |
| Fenilanina | g | 1.262 |
| Tirosina | g | 0.997 |
| Valina | g | 1.728 |
| Arginina | g | 1.838 |
| Istidina | g | 1.135 |
| Alanina | g | 1.859 |
| Acido aspartico | g | 2.697 |
| Acido glutammico | g | 4.944 |
| Glicina | g | 1.606 |
| Prolina | g | 1.305 |
| Serina | g | 1.172 |
| Altro |