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Riso, chicchi lunghi
Principali
Calorie
kcal
365
Calorie
kj
1527.16
Acqua
g
11.62
Proteine
g
7.13
Lipidi (Grassi)
g
0.66
Ceneri
g
0.64
Carboidrati (per differenza)
g
79.95
Fibre
g
1.3
Zuccheri
g
0.12
Saccarosio
g
0.08
Glucosio (destrosio)
g
0.02
Fruttosio
g
0.02
Lattosio
g
0
Maltosio
g
0
Galattosio
g
0
Minerali
Calcio, Ca
mg
28
Ferro, Fe
mg
4.31
Magnesio, Mg
mg
25
Fosforo, P
mg
115
Potassio, K
mg
115
Sodio, Na
mg
5
Zinco, Zn
mg
1.09
Rame, Cu
mg
0.22
Manganese, Mn
mg
1.088
Selenio, Se
mcg
15.1
Vitamine
Retinolo (Vit. A)
mcg
0
Vitamina A, IU
IU
0
Vitamina A, RAE
mcg_RAE
0
Tiamina (Vit. B1)
mg
0.576
Riboflavina (Vit. B2)
mg
0.049
Niacina (Vit. B3)
mg
4.192
Acido pantotenico
mg
1.014
Piridossina (Vit. B6)
mg
0.164
Cobalamina (Vit. B12)
mcg
0
Cobalamina aggiunta
mcg
0
Acido ascorbico (Vit. C)
mg
0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)
mg
0.11
Alpha-tocoferolo aggiunta
mg
0
Fillochinone (Vit. K)
mcg
0.1
Folati, totali
mcg
231
Acido folico
mcg
223
Folato alimentare
mcg
8
Folato DFE
mcg_DFE
387
Lipidi
Acidi grassi, saturi
g
0.18
4:0
g
0
6:0
g
0
8:0
g
0
10:0
g
0
12:0
g
0
14:0
g
0.004
16:0
g
0.161
18:0
g
0.012
Acidi grassi, monoinsaturi
g
0.206
16:1 indifferenziato
g
0.002
18:1 indifferenziato
g
0.203
20:1
g
0
22:1 indifferenziato
g
0
Acidi grassi polinsaturi
g
0.177
18:2 indifferenziato
g
0.146
18:3 indifferenziato
g
0.031
18:4
g
0
20:4 indifferenziato
g
0
20:5 n-3
g
0
22:5 n-3
g
0
22:6 n-3
g
0
Colesterolo
mg
0
Aminoacidi
Triptofano
g
0.083
Treonina
g
0.255
Isoleucina
g
0.308
Lisina
g
0.258
Metionina
g
0.168
Cistina
g
0.146
Fenilanina
g
0.381
Tirosina
g
0.238
Valina
g
0.435
Arginina
g
0.594
Istidina
g
0.168
Alanina
g
0.413
Acido aspartico
g
0.67
Acido glutammico
g
1.389
Glicina
g
0.325
Prolina
g
0.335
Serina
g
0.375
Altro
Alcol etilico
g
0
Caffeina
mg
0
Teobromina
mg
0
Carotene, beta
mcg
0
Carotene, alfa
mcg
0
Criptoxantina, beta
mcg
0
Licopene
mcg
0
Luteina + zeaxantina
mcg
0
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