| Principali |
| Calorie | kcal | 242 |
| Calorie | kj | 1012.528 |
| Acqua | g | 52.86 |
| Proteine | g | 21.39 |
| Lipidi (Grassi) | g | 12.28 |
| Ceneri | g | 1.99 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 11.47 |
| Fibre | g | 0.4 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 67 |
| Ferro, Fe | mg | 1.26 |
| Magnesio, Mg | mg | 40 |
| Fosforo, P | mg | 218 |
| Potassio, K | mg | 225 |
| Sodio, Na | mg | 344 |
| Zinco, Zn | mg | 1.38 |
| Rame, Cu | mg | 0.274 |
| Fluoro, F | mcg | 166 |
| Manganese, Mn | mg | 0.1 |
| Selenio, Se | mcg | 41.7 |
| Vitamine |
| Vitamina A, IU | IU | 189 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.129 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.136 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 3.07 |
| Acido pantotenico | mg | 0.35 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.098 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 1.87 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 1.5 |
| Folati, totali | mcg | 18 |
| Acido folico | mcg | 9 |
| Folato alimentare | mcg | 8 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 24 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 2.087 |
| 14:0 | g | 0.035 |
| 16:0 | g | 1.463 |
| 18:0 | g | 0.541 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 3.812 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.076 |
| 18:1 indifferenziato | g | 3.753 |
| 20:1 | g | 0.105 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0.022 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 5.085 |
| 18:2 indifferenziato | g | 4.511 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.267 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.059 |
| 20:5 n-3 | g | 0.109 |
| 22:5 n-3 | g | 0.035 |
| 22:6 n-3 | g | 0.124 |
| Colesterolo | mg | 177 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.299 |
| Treonina | g | 0.86 |
| Isoleucina | g | 1.042 |
| Lisina | g | 1.764 |
| Metionina | g | 0.591 |
| Cistina | g | 0.258 |
| Fenilanina | g | 0.928 |
| Tirosina | g | 0.719 |
| Valina | g | 1.025 |
| Arginina | g | 1.784 |
| Istidina | g | 0.437 |
| Alanina | g | 1.183 |
| Acido aspartico | g | 2.132 |
| Acido glutammico | g | 3.878 |
| Glicina | g | 1.238 |
| Prolina | g | 0.829 |
| Serina | g | 0.89 |
| Altro |