Valori Nutrizionali Alimenti

Farina di segale scura: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 tazza corrisponde a circa 128 grammi

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Principali
Caloriekcal325
Caloriekj1360
Calorie in Farina di segale scura
Grassig2.22
Carboidratig68.63
Proteineg15.91
Fibreg23.8
Zuccherig2.31
Acquag10.75
Cenerig2.5
Minerali
Calciomg37
Sodiomg2
Fosforomg499
Potassiomg717
Ferromg4.97
Magnesiomg160
Zincomg5.04
Ramemg0.56
Manganesemg6.062
Seleniomcg18
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU11
Vitamina A, RAEmcg_RAE1
Tiamina (Vit. B1)mg0.316
Riboflavina (Vit. B2)mg0.251
Niacina (Vit. B3)mg4.27
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg1.456
Piridossina (Vit. B6)mg0.443
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg33
Folato, DFEmcg_DFE33
Folati, totalimcg33
Cobalamina (Vit. B12)mcg0
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg0
Colecalcifenolo (Vit. D)IU0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg2.73
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg5.9
Colina totale (Vit. J)mg30.4
Carotene, betamcg7
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg210
Zuccheri
Destrosiog0.22
Fruttosiog0.23
Galattosiog0
Lattosiog0
Maltosiog0.07
Saccarosiog1.8
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig0.284
Acidi grassi, polinsaturig1.046
Acidi grassi, saturig0.269
Acidi grassi, transg0
Colesterolomg0
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0
14:0g0.003
16:0g0.255
18:0g0.009
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.01
18:1 indifferenziatog0.262
20:1g0.012
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.899
18:3 indifferenziatog0.147
18:4g0
20:4 indifferenziatog0
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog0.827
Acido glutammicog3.139
Alaninag0.647
Argininag0.764
Fenilalaninag0.646
Glicinag0.68
Isoleucinag0.353
Istidinag0.233
Leucinag0.857
Lisinag0.338
Metioninag0.199
Prolinag1.014
Serinag0.681
Tirosinag0.271
Treoninag0.49
Triptofanog0.18
Valinag0.498
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0