Chayote: Valori nutrizionali e composizione

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Chayote

Principali
Calorie	kcal	17
Calorie	kj	71.128
Acqua	g	94.85
Proteine	g	0.82
Lipidi (Grassi)	g	0.13
Ceneri	g	0.3
Carboidrati (per differenza)	g	3.9
Fibre	g	1.7
Zuccheri	g	1.85
Minerali
Calcio, Ca	mg	17
Ferro, Fe	mg	0.34
Magnesio, Mg	mg	12
Fosforo, P	mg	18
Potassio, K	mg	125
Sodio, Na	mg	2
Zinco, Zn	mg	0.74
Rame, Cu	mg	0.123
Manganese, Mn	mg	0.189
Selenio, Se	mcg	0.2
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	56
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	3
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.025
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.029
Niacina (Vit. B3)	mg	0.47
Acido pantotenico	mg	0.249
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.076
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	7.7
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.12
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	4.6
Folati, totali	mcg	93
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	93
Folato DFE	mcg_DFE	93
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	0.028
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0
16:0	g	0.024
18:0	g	0.003
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.01
16:1 indifferenziato	g	0
18:1 indifferenziato	g	0.009
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Acidi grassi polinsaturi	g	0.057
18:2 indifferenziato	g	0.021
18:3 indifferenziato	g	0.036
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Colesterolo	mg	0
Aminoacidi
Triptofano	g	0.011
Treonina	g	0.04
Isoleucina	g	0.044
Lisina	g	0.039
Metionina	g	0.001
Fenilanina	g	0.047
Tirosina	g	0.032
Valina	g	0.063
Arginina	g	0.035
Istidina	g	0.015
Alanina	g	0.051
Acido aspartico	g	0.092
Acido glutammico	g	0.125
Glicina	g	0.041
Prolina	g	0.044
Serina	g	0.047
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0