| Principali |
| Calorie | kcal | 206 |
| Calorie | kj | 861.904 |
| Acqua | g | 61.18 |
| Proteine | g | 27.93 |
| Lipidi (Grassi) | g | 9.63 |
| Ceneri | g | 0.98 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 35 |
| Ferro, Fe | mg | 2.28 |
| Magnesio, Mg | mg | 23 |
| Fosforo, P | mg | 200 |
| Potassio, K | mg | 281 |
| Sodio, Na | mg | 80 |
| Zinco, Zn | mg | 4.34 |
| Rame, Cu | mg | 0.157 |
| Manganese, Mn | mg | 0.022 |
| Selenio, Se | mcg | 41.1 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.064 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.252 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 3.473 |
| Acido pantotenico | mg | 1.237 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.34 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.37 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 9 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 9 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 9 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 2.99 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0.01 |
| 14:0 | g | 0.07 |
| 16:0 | g | 1.74 |
| 18:0 | g | 0.8 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 2.83 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.45 |
| 18:1 indifferenziato | g | 2.31 |
| 20:1 | g | 0.03 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0.02 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 2.66 |
| 18:2 indifferenziato | g | 2.22 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.11 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.23 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0.03 |
| 22:6 n-3 | g | 0.05 |
| Colesterolo | mg | 90 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.312 |
| Treonina | g | 1.227 |
| Isoleucina | g | 1.417 |
| Lisina | g | 2.572 |
| Metionina | g | 0.794 |
| Cistina | g | 0.301 |
| Fenilanina | g | 1.098 |
| Tirosina | g | 1.074 |
| Valina | g | 1.465 |
| Arginina | g | 1.962 |
| Istidina | g | 0.851 |
| Alanina | g | 1.764 |
| Acido aspartico | g | 2.7 |
| Acido glutammico | g | 4.49 |
| Glicina | g | 1.58 |
| Prolina | g | 1.253 |
| Serina | g | 1.236 |
| Altro |