| Principali |
| Calorie | kcal | 313 |
| Calorie | kj | 1309.592 |
| Acqua | g | 5.44 |
| Proteine | g | 7.61 |
| Lipidi (Grassi) | g | 8.36 |
| Ceneri | g | 3.62 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 74.97 |
| Fibre | g | 26.3 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 834 |
| Ferro, Fe | mg | 43 |
| Magnesio, Mg | mg | 120 |
| Fosforo, P | mg | 113 |
| Potassio, K | mg | 529 |
| Sodio, Na | mg | 23 |
| Zinco, Zn | mg | 3.7 |
| Rame, Cu | mg | 0.416 |
| Manganese, Mn | mg | 8.167 |
| Selenio, Se | mcg | 2.8 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 6185 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 309 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.009 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.421 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 2.005 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 1.74 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 46.5 |
| Folati, totali | mcg | 180 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 180 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 180 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 2.28 |
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0.01 |
| 10:0 | g | 0.01 |
| 12:0 | g | 0.53 |
| 14:0 | g | 0.21 |
| 16:0 | g | 1.27 |
| 18:0 | g | 0.16 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 1.64 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.14 |
| 18:1 indifferenziato | g | 1.5 |
| 20:1 | g | 0 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 2.29 |
| 18:2 indifferenziato | g | 1.24 |
| 18:3 indifferenziato | g | 1.05 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Aminoacidi |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |