| Principali |
| Calorie | kcal | 157 |
| Calorie | kj | 656.888 |
| Acqua | g | 70.05 |
| Proteine | g | 21.89 |
| Lipidi (Grassi) | g | 7.02 |
| Ceneri | g | 0.91 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 13 |
| Ferro, Fe | mg | 1.2 |
| Magnesio, Mg | mg | 24 |
| Fosforo, P | mg | 186 |
| Potassio, K | mg | 275 |
| Sodio, Na | mg | 59 |
| Zinco, Zn | mg | 1.57 |
| Rame, Cu | mg | 0.074 |
| Manganese, Mn | mg | 0.018 |
| Selenio, Se | mcg | 22.4 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 2 |
| Vitamina A, IU | IU | 6 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 2 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.058 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.115 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 5.2 |
| Acido pantotenico | mg | 0.621 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.48 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.42 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 7 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 7 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 7 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 1.91 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0.01 |
| 14:0 | g | 0.05 |
| 16:0 | g | 1.27 |
| 18:0 | g | 0.41 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 2.66 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.45 |
| 18:1 indifferenziato | g | 2.15 |
| 20:1 | g | 0.01 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0.01 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 1.66 |
| 18:2 indifferenziato | g | 1.41 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.09 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.09 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0.01 |
| 22:6 n-3 | g | 0.01 |
| Colesterolo | mg | 65 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.242 |
| Treonina | g | 0.957 |
| Isoleucina | g | 1.099 |
| Lisina | g | 1.996 |
| Metionina | g | 0.616 |
| Cistina | g | 0.24 |
| Fenilanina | g | 0.857 |
| Tirosina | g | 0.832 |
| Valina | g | 1.141 |
| Arginina | g | 1.541 |
| Istidina | g | 0.66 |
| Alanina | g | 1.392 |
| Acido aspartico | g | 2.111 |
| Acido glutammico | g | 3.497 |
| Glicina | g | 1.299 |
| Prolina | g | 1.011 |
| Serina | g | 0.966 |
| Altro |