Zucchero di canna: Valori nutrizionali e composizione

Zucchero di canna

Principali
Calorie	kcal	377
Calorie	kj	1577.368
Acqua	g	1.77
Proteine	g	0
Lipidi (Grassi)	g	0
Ceneri	g	0.9
Carboidrati (per differenza)	g	97.33
Fibre	g	0
Zuccheri	g	96.21
Saccarosio	g	90.61
Glucosio (destrosio)	g	5.2
Fruttosio	g	0.4
Minerali
Calcio, Ca	mg	85
Ferro, Fe	mg	1.91
Magnesio, Mg	mg	29
Fosforo, P	mg	22
Potassio, K	mg	346
Sodio, Na	mg	39
Zinco, Zn	mg	0.18
Rame, Cu	mg	0.298
Manganese, Mn	mg	0.32
Selenio, Se	mcg	1.2
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.008
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.007
Niacina (Vit. B3)	mg	0.082
Acido pantotenico	mg	0.111
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.026
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Folati, totali	mcg	1
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	1
Folato DFE	mcg_DFE	1
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	0
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0
16:0	g	0
18:0	g	0
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0
16:1 indifferenziato	g	0
18:1 indifferenziato	g	0
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Acidi grassi polinsaturi	g	0
18:2 indifferenziato	g	0
18:3 indifferenziato	g	0
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Colesterolo	mg	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0