| Principali |
| Calorie | kcal | 346 |
| Calorie | kj | 1447.664 |
| Acqua | g | 8.41 |
| Proteine | g | 11.73 |
| Lipidi (Grassi) | g | 2.71 |
| Ceneri | g | 2.2 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 74.95 |
| Fibre | g | 10.3 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 17 |
| Ferro, Fe | mg | 2.47 |
| Magnesio, Mg | mg | 221 |
| Fosforo, P | mg | 319 |
| Potassio, K | mg | 320 |
| Sodio, Na | mg | 11 |
| Zinco, Zn | mg | 2.42 |
| Rame, Cu | mg | 0.624 |
| Manganese, Mn | mg | 1.618 |
| Selenio, Se | mcg | 8.4 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 0 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.224 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.271 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 5.135 |
| Acido pantotenico | mg | 1.233 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.353 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Folati, totali | mcg | 42 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 42 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 42 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.591 |
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0.028 |
| 10:0 | g | 0.014 |
| 12:0 | g | 0.008 |
| 14:0 | g | 0.02 |
| 16:0 | g | 0.359 |
| 18:0 | g | 0.038 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.828 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.018 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.788 |
| 20:1 | g | 0 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0.009 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.828 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.766 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.062 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.17 |
| Treonina | g | 0.448 |
| Isoleucina | g | 0.441 |
| Lisina | g | 0.595 |
| Metionina | g | 0.153 |
| Cistina | g | 0.202 |
| Fenilanina | g | 0.461 |
| Tirosina | g | 0.213 |
| Valina | g | 0.6 |
| Arginina | g | 0.869 |
| Istidina | g | 0.273 |
| Alanina | g | 0.662 |
| Acido aspartico | g | 1.003 |
| Acido glutammico | g | 1.811 |
| Glicina | g | 0.912 |
| Prolina | g | 0.449 |
| Serina | g | 0.606 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |