Astice: Valori nutrizionali e composizione

Astice

Principali
Calorie	kcal	77
Calorie	kj	322.168
Acqua	g	82.24
Proteine	g	15.97
Lipidi (Grassi)	g	0.95
Ceneri	g	1.34
Carboidrati (per differenza)	g	0
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Minerali
Calcio, Ca	mg	27
Ferro, Fe	mg	0.84
Magnesio, Mg	mg	27
Fosforo, P	mg	256
Potassio, K	mg	302
Sodio, Na	mg	58
Zinco, Zn	mg	1.3
Rame, Cu	mg	0.419
Manganese, Mn	mg	0.226
Selenio, Se	mcg	31.6
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	16
Vitamina A, IU	IU	53
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	16
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.07
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.032
Niacina (Vit. B3)	mg	2.208
Acido pantotenico	mg	0.546
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.108
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	2
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	1.2
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	2.85
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0.1
Folati, totali	mcg	37
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	37
Folato DFE	mcg_DFE	37
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	0.159
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.002
16:0	g	0.102
18:0	g	0.042
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.174
16:1 indifferenziato	g	0.028
18:1 indifferenziato	g	0.113
20:1	g	0.01
22:1 indifferenziato	g	0.018
Acidi grassi polinsaturi	g	0.293
18:2 indifferenziato	g	0.052
18:3 indifferenziato	g	0.032
18:4	g	0.005
20:4 indifferenziato	g	0.045
20:5 n-3	g	0.104
22:5 n-3	g	0.01
22:6 n-3	g	0.038
Colesterolo	mg	114
Aminoacidi
Triptofano	g	0.222
Treonina	g	0.644
Isoleucina	g	0.772
Lisina	g	1.388
Metionina	g	0.45
Cistina	g	0.179
Fenilanina	g	0.672
Tirosina	g	0.532
Valina	g	0.749
Arginina	g	1.393
Istidina	g	0.325
Alanina	g	0.902
Acido aspartico	g	1.648
Acido glutammico	g	2.719
Glicina	g	0.961
Prolina	g	0.526
Serina	g	0.629
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0

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