Latte - in polvere intero: Valori nutrizionali e composizione
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
| Principali |
| Calorie | kcal | 496 |
| Calorie | kj | 2075 |
 |
| Grassi | g | 26.71 |
| Carboidrati | g | 38.42 |
| Proteine | g | 26.32 |
| Fibre | g | 0 |
| Zuccheri | g | 38.42 |
| Acqua | g | 2.47 |
| Ceneri | g | 6.08 |
| Minerali |
| Calcio | mg | 912 |
| Sodio | mg | 371 |
| Fosforo | mg | 776 |
| Potassio | mg | 1330 |
| Ferro | mg | 0.47 |
| Magnesio | mg | 85 |
| Zinco | mg | 3.34 |
| Rame | mg | 0.08 |
| Manganese | mg | 0.04 |
| Selenio | mcg | 16.3 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 253 |
| Vitamina A, IU | IU | 915 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 257 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.283 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 1.205 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.646 |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 2.271 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.302 |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 37 |
| Folato, DFE | mcg_DFE | 37 |
| Folati, totali | mcg | 37 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 3.25 |
| Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 8.6 |
| Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 312 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.48 |
| Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 1.8 |
| Carotene, beta | mcg | 43 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
| Zuccheri |
| Lipidi |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 7.924 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.665 |
| Acidi grassi, saturi | g | 16.742 |
| Colesterolo | mg | 97 |
| Grassi saturi |
| 4:0 | g | 0.866 |
| 6:0 | g | 0.24 |
| 8:0 | g | 0.269 |
| 10:0 | g | 0.596 |
| 12:0 | g | 0.614 |
| 14:0 | g | 2.82 |
| 16:0 | g | 7.522 |
| 18:0 | g | 2.853 |
| Grassi monoinsaturi |
| 16:1 indifferenziato | g | 1.196 |
| 18:1 indifferenziato | g | 6.192 |
| 20:1 | g | 0 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Grassi polinsaturi |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.46 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.204 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Aminoacidi |
| Acido aspartico | g | 1.997 |
| Acido glutammico | g | 5.512 |
| Alanina | g | 0.908 |
| Arginina | g | 0.953 |
| Cistina | g | 0.243 |
| Fenilalanina | g | 1.271 |
| Glicina | g | 0.557 |
| Isoleucina | g | 1.592 |
| Istidina | g | 0.714 |
| Leucina | g | 2.578 |
| Lisina | g | 2.087 |
| Metionina | g | 0.66 |
| Prolina | g | 2.549 |
| Serina | g | 1.432 |
| Tirosina | g | 1.271 |
| Treonina | g | 1.188 |
| Triptofano | g | 0.371 |
| Valina | g | 1.762 |
| Altro |
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |