Crescione, lesso: Valori nutrizionali e composizione

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Crescione, lesso

Principali
Calorie	kcal	23
Calorie	kj	96.232
Acqua	g	92.5
Proteine	g	1.9
Lipidi (Grassi)	g	0.6
Ceneri	g	1.2
Carboidrati (per differenza)	g	3.8
Fibre	g	0.7
Zuccheri	g	3.11
Minerali
Calcio, Ca	mg	61
Ferro, Fe	mg	0.8
Magnesio, Mg	mg	26
Fosforo, P	mg	48
Potassio, K	mg	353
Sodio, Na	mg	8
Zinco, Zn	mg	0.15
Rame, Cu	mg	0.114
Manganese, Mn	mg	0.372
Selenio, Se	mcg	0.9
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	4894
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	245
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.06
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.16
Niacina (Vit. B3)	mg	0.8
Acido pantotenico	mg	0.163
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.157
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Cobalamina aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	23
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.5
Alpha-tocoferolo aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	383.4
Folati, totali	mcg	37
Acido folico	mcg	0
Folato alimentare	mcg	37
Folato DFE	mcg_DFE	37
Lipidi
Acidi grassi, saturi	g	0.02
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0
16:0	g	0.014
18:0	g	0.006
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.205
16:1 indifferenziato	g	0
18:1 indifferenziato	g	0.075
20:1	g	0.052
22:1 indifferenziato	g	0.078
Acidi grassi polinsaturi	g	0.196
18:2 indifferenziato	g	0.13
18:3 indifferenziato	g	0.065
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Colesterolo	mg	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0
Carotene, beta	mcg	2936
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	8844