| Principali |
| Calorie | kcal | 44 |
| Calorie | kj | 184.096 |
| Acqua | g | 85.55 |
| Proteine | g | 3.29 |
| Lipidi (Grassi) | g | 0.73 |
| Ceneri | g | 2.03 |
| Carboidrati (per differenza) | g | 8.41 |
| Fibre | g | 6.8 |
| Minerali |
| Calcio, Ca | mg | 199 |
| Ferro, Fe | mg | 11.87 |
| Magnesio, Mg | mg | 63 |
| Fosforo, P | mg | 60 |
| Potassio, K | mg | 458 |
| Sodio, Na | mg | 30 |
| Zinco, Zn | mg | 1.09 |
| Rame, Cu | mg | 0.24 |
| Manganese, Mn | mg | 1.118 |
| Vitamine |
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 4054 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 203 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.078 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.175 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.948 |
| Acido pantotenico | mg | 0.25 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.158 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 13.3 |
| Folati, totali | mcg | 105 |
| Acido folico | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 105 |
| Folato DFE | mcg_DFE | 105 |
| Lipidi |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.191 |
| 14:0 | g | 0.004 |
| 16:0 | g | 0.137 |
| 18:0 | g | 0.02 |
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.025 |
| 16:1 indifferenziato | g | 0.002 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.022 |
| Acidi grassi polinsaturi | g | 0.394 |
| 18:2 indifferenziato | g | 0.054 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.338 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Fitosteroli | mg | 10 |
| Aminoacidi |
| Triptofano | g | 0.05 |
| Treonina | g | 0.135 |
| Isoleucina | g | 0.135 |
| Lisina | g | 0.141 |
| Metionina | g | 0.046 |
| Cistina | g | 0.036 |
| Fenilanina | g | 0.168 |
| Tirosina | g | 0.099 |
| Valina | g | 0.164 |
| Arginina | g | 0.151 |
| Istidina | g | 0.066 |
| Alanina | g | 0.171 |
| Acido aspartico | g | 0.388 |
| Acido glutammico | g | 0.358 |
| Glicina | g | 0.158 |
| Prolina | g | 0.135 |
| Serina | g | 0.128 |
| Altro |