La vitamina B2 è coinvolta nelle principali reazioni metaboliche cellulari. La riboflavina viene assorbita nell'intestino tenue a livello della mucosa, giunge al fegato ed ad altri tessuti, dove viene trasformata e utilizzata.
La riboflavina è tra le vitamine quella maggiormente distribuita in natura. È presente sia nel mondo vegetale che in quello animale. Le principali fonti sono: il lievito di birra, il latte, il fegato, il rene e il cuore di diversi animali, le uova e i vegetali a foglie verdi. Nei vegetali, la parte fogliare e le parti ad attiva crescita contengono molta riboflavina, ma quando la crescita cessa il contenuto diminuisce. Il latte, che è una buona fonte di riboflavina, è un alimento soggetto a tipiche variazioni stagionali (in estate tale contenuto aumenta), in rapporto diretto al tipo di foraggio utilizzato nell'alimentazione del bestiame.
Dato il ruolo centrale di questa vitamina nel metabolismo energetico, il fabbisogno di riboflavina viene calcolato in funzione delle calorie introdotte (circa 0,6 mg/1000 kcal).
Caratteristica della riboflavina è la sua sensibilità alla luce. Questa è la ragione per cui il latte dovrebbe essere venduto in involucri che lo mettano al riparo dalla luce. I metodi tradizionali di cottura determinano negli alimenti la perdita di piccole quantità di riboflavina, mentre l´uso eccessivo di acqua e la cottura prolungata dei vegetali può provocare una perdita notevole, essendo la vitamina idrosolubile.
La sintomatologia carenziale di riboflavina consiste essenzialmente in un arresto della crescita e in alterazioni della cute (dermatite seborroica), della mucosa ai margini delle labbra (stomatite angolare) e dell'occhio (vascolarizzazione della cornea, congiuntivite e opacità delle lenti). Questi sintomi sono attribuibili ad un rallentamento dei processi anabolici oltre che ad una alterazione dell´assorbimento dei nutrienti, specie di quelli lipidici. La deficienza in riboflavina può provocare una deficienza secondaria in ferro (con conseguente anemia ferropriva) ed in triptofano e niacina (con conseguente pellagra) e uno stato carenziale di altre vitamine del complesso B.
| Alimenti | Quantità di Riboflavina (Vit. B2) |
| Lievito di birra secco | 5.47 | mg |
| Alga spirulina, essiccata | 3.67 | mg |
| Fegato di ovino | 3.63 | mg |
| Ovomaltina | 3.598 | mg |
| Fegato di suino | 3.005 | mg |
| Cereali, kellog's all-bran | 2.71 | mg |
| Nestle Cereali fitness | 2.7 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Special K Classic | 2.7 | mg |
| Cereali, kellogg's corn flakes | 2.64 | mg |
| Fegato di tacchino | 2.59 | mg |
| Polvere di albume | 2.53 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Special K Yogurt | 2.5 | mg |
| Fegato di bovino | 2.44 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Special K Frutti Rossi | 2.4 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Special K Albicocche e Pesche | 2.4 | mg |
| Cereali, kellogg's coco cops | 2.27 | mg |
| Cereali, kellogg's rice krispies | 2.252 | mg |
| Siero di latte, dolce, evaporato | 2.208 | mg |
| Nestle Cereali fitness & chocolate | 2.1 | mg |
| Nestle Cereali fitness & fruits | 2.1 | mg |
| Nestle Cereali fitness miele e mandorle | 2.1 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Special K Nocciole e Mandorle | 2.1 | mg |
| Siero di latte, acido, evaporato | 2.06 | mg |
| Kellogg's special k, frutti rossi | 2 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Special K Classic Cioccolato Fondente | 2 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Optivita | 2 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Optivita Nocciole e Mandorle | 2 | mg |
| Cereali, kellogg's special k | 1.9 | mg |
| Rene di bovino | 1.9 | mg |
| Tuorlo essiccato | 1.88 | mg |
| Fegatini di pollo | 1.778 | mg |
| Sostituto del uovo, in polvere | 1.76 | mg |
| Paprika | 1.743 | mg |
| Rene di maiale | 1.697 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Special K Avena Integrale e Miele | 1.6 | mg |
| Latte - in polvere scremato | 1.55 | mg |
| Polvere di uovo | 1.54 | mg |
| Foglie di coriandolo secche | 1.5 | mg |
| Cereali, kellogg's disney winnie the pooh hunny bzzz | 1.5 | mg |
| Nestle Barretta fitness naturale | 1.5 | mg |
| Menta essiccata | 1.421 | mg |
| Cereali cheerios | 1.42 | mg |
| Pate di pollo inscatolato | 1.401 | mg |
| Nestle Cereali Crunch | 1.4 | mg |
| Nestle Cereali Cheerios | 1.4 | mg |
| Nestle Chocapic Cereali | 1.4 | mg |
| Nestle Chokella Cereali | 1.4 | mg |
| Nestle Nesquik Duo | 1.4 | mg |
| Nestle Nesquik Cereali | 1.4 | mg |
| Caffe istantaneo in polvere, decaffeinato | 1.36 | mg |
| Nestle Barretta fitness cioccolato al latte e al gusto di nocciola | 1.36 | mg |
| Nestle Barretta fitness cioccolato bianco | 1.36 | mg |
| Nestle Barretta fitness cioccolato e arancia | 1.36 | mg |
| Nestle Barretta fitness cioccolato | 1.36 | mg |
| Dragoncello | 1.339 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Coco Pops Risociok | 1.3 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Coco Pops Palline | 1.3 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Coco Pops Barchette | 1.3 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Coco Pops Gioccolatosi | 1.3 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Corn Flakes Gli Originali | 1.3 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Corn Flakes Cioccolato | 1.3 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Corn Flakes Multicereale | 1.3 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Nice Morning | 1.3 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Tresor | 1.3 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Miel Pops Palline | 1.3 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Miel Pops Anellini | 1.3 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Frosties | 1.3 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Rice Krispies | 1.3 | mg |
| Funghi secchi | 1.27 | mg |
| The istantaneo in polvere, al limone, non zuccherato | 1.25 | mg |
| Prezzemolo secco | 1.23 | mg |
| Latte - in polvere intero | 1.205 | mg |
| Peperoncini secchi | 1.205 | mg |
| Caciocavallo | 1.19 | mg |
| Cuore di suino | 1.185 | mg |
| Farina di soja | 1.16 | mg |
| Lievito di birra fresco | 1.13 | mg |
| Pollo - coscia | 1.119 | mg |
| Nestle Cereali Fibre 1 | 1.1 | mg |
| Muesli con frutta e frutta secca | 1.03 | mg |
| Cuore di bovino | 1 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Extra con Cioccolato Fondente belga e Nocciole | 1 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Extra Frutta | 1 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Extra Classico | 1 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Extra Caffè e Chicchi di Cioccolato | 1 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's All-Bran Bastoncini | 1 | mg |
| Cuore di ovino | 0.99 | mg |
| The istantaneo, in polvere, deteinato | 0.985 | mg |
| The istantaneo in polvere | 0.985 | mg |
| Cuore di tacchino | 0.97 | mg |
| Pepe cayenne | 0.919 | mg |
| Seppia | 0.91 | mg |
| Kellogs Cereali - Kellogg's Coco Pops Cannucce | 0.9 | mg |
| Fegato d'oca | 0.892 | mg |
| Nestle Fitness muesli fantasia di mandorle e nocciole | 0.88 | mg |
| Mandorle secche | 0.859 | mg |
| Formaggio greco, feta | 0.844 | mg |
| Mandorle | 0.811 | mg |
| Muesli | 0.8 | mg |
| Peperoncino in polvere | 0.794 | mg |
| Uova di quaglia | 0.79 | mg |
| Cuore di pollo | 0.728 | mg |
| Nestle Fitness muesli passione di frutta | 0.7 | mg |
| Nestle Fitness muesli paradiso di cioccolato | 0.7 | mg |
| Cerfoglio secco | 0.68 | mg |
| Orso | 0.68 | mg |
| Caciotta di pecora | 0.676 | mg |
| Frullato alla vaniglia, fast- food | 0.66 | mg |
| Chips di mais | 0.64 | mg |
| Caviale | 0.62 | mg |
| Barretta di riso soffiato al cioccolato | 0.6 | mg |
| Hamburger di soia | 0.6 | mg |
| Formaggio roquefort | 0.586 | mg |
| Antilope | 0.58 | mg |
| Crusca di grano | 0.577 | mg |
| Red bull | 0.575 | mg |
| Litchi, secchi | 0.57 | mg |
| Grissini | 0.553 | mg |
| Sgombro sott'olio | 0.54 | mg |
| Biscotti per l'infanzia | 0.537 | mg |
| Uova di gallina - tuorlo | 0.528 | mg |
| Gorgonzola | 0.52 | mg |
| Uovo, fritto | 0.518 | mg |
| Uova gallina intero sodo o alla coque | 0.513 | mg |
| Longan, secchi | 0.5 | mg |
| Germe di grano | 0.499 | mg |
| Funghi porcini | 0.49 | mg |
| Capretto | 0.49 | mg |
| Pomodori secchi | 0.489 | mg |
| Parmigiano grattugiato | 0.486 | mg |
| Lingua di maiale | 0.485 | mg |
| Cervo | 0.48 | mg |
| Formaggino (meno grasso) | 0.48 | mg |
| Uova di gallina - intero | 0.478 | mg |
| Uovo in camicia | 0.476 | mg |
| Timo fresco | 0.471 | mg |
| Uovo di tacchina | 0.47 | mg |
| Pancake | 0.467 | mg |
| Farina di carrube | 0.461 | mg |
| Pancreas di maiale | 0.46 | mg |
| Calamaro, cotto | 0.458 | mg |
| Anatra domestica | 0.45 | mg |
| Chili con carne | 0.45 | mg |
| Macis | 0.448 | mg |
| Mozzarella | 0.444 | mg |
| Uova di gallina - albume | 0.439 | mg |
| Uovo strapazzato | 0.437 | mg |
| Biscotti prima colazione | 0.437 | mg |
| Cioccolato al latte, con mandorle | 0.435 | mg |
| Polmone di maiale | 0.43 | mg |
| Rosmarino secco | 0.428 | mg |
| Savoiardi | 0.428 | mg |
| Grano saraceno | 0.425 | mg |
| Alloro | 0.421 | mg |
| Noodles, chow mein | 0.421 | mg |
| Carote disidratate | 0.417 | mg |
| Latte - condensato zuccherato | 0.416 | mg |
| Pasta di mandorle | 0.414 | mg |
| Sgombro, cotto | 0.412 | mg |
| Calamaro | 0.412 | mg |
| Lingua di bovino | 0.41 | mg |
| Omelet | 0.404 | mg |
| Uova di anatra | 0.404 | mg |
| Pangrattato | 0.403 | mg |
| Funghi coltivati | 0.402 | mg |
| Formaggino | 0.4 | mg |
| Nestle - Baby Pappa Lattea frutta mista | 0.4 | mg |
| Timo essiccato | 0.399 | mg |
| Fette biscottate | 0.399 | mg |
| Pane con uva passa | 0.398 | mg |
| Quinoa | 0.396 | mg |
| Bel paese | 0.39 | mg |
| Filetto di maiale cotto | 0.39 | mg |
| Emmenthal | 0.389 | mg |
| Pomodori secchi, sottolio | 0.383 | mg |
| Uovo di oca | 0.382 | mg |
| Costine di maiale, brasate | 0.382 | mg |
| Semi di senape | 0.381 | mg |
| Formaggio morbido di capra | 0.38 | mg |
| Salmone | 0.38 | mg |
| Burrito con fagioli e formaggio | 0.38 | mg |
| Cheddar | 0.375 | mg |
| Pecorino | 0.37 | mg |
| Spalla di maiale, magra, arrosto | 0.37 | mg |
| Salame (tipo milano) | 0.368 | mg |
| Fieno greco | 0.366 | mg |
| Foglie di vite, in scatola | 0.364 | mg |
| Alici sott'olio | 0.363 | mg |
| Gioggiola, secca | 0.36 | mg |
| Castagne secche | 0.36 | mg |
| Burrito con fagioli e carne | 0.36 | mg |
| Formaggio tilsit | 0.359 | mg |
| Lombo di maiale, magro, impanato e fritto | 0.358 | mg |
| Latte - di pecora | 0.355 | mg |
| Semi di girasole, sgusciati, secchi | 0.355 | mg |
| Foglie di vite | 0.354 | mg |
| Cono gelato, cialda | 0.354 | mg |
| Semi di finocchio | 0.353 | mg |
| Grana | 0.352 | mg |
| Lombata di vitello, cotta | 0.35 | mg |
| Burrito con fagioli e chili | 0.35 | mg |
| Lombo di maiale, magro, alla griglia | 0.349 | mg |
| Milza di bovino | 0.348 | mg |
| Pizzelle | 0.347 | mg |
| Pane di crusca | 0.346 | mg |
| Lombo di maiale, magro, arrosto | 0.342 | mg |
| Alga spirulina | 0.342 | mg |
| Crackers salati | 0.342 | mg |
| Pasta phyllo | 0.341 | mg |
| Spalla di vitello, cotta | 0.34 | mg |
| Mozzarella per pizza | 0.34 | mg |
| Salvia, fresca | 0.336 | mg |
| Pane di segale | 0.335 | mg |
| Biscotti al burro | 0.335 | mg |
| Formaggio gouda | 0.334 | mg |
| Parmigiano | 0.332 | mg |
| Prosciutto cotto | 0.33 | mg |
| Lombo di maiale magro cotto | 0.329 | mg |
| Spalla di maiale, arrosto | 0.329 | mg |
| Semi di cumino | 0.327 | mg |
| Lombo di maiale, senza osso, magro, alla griglia | 0.323 | mg |
| Provolone | 0.321 | mg |
| Caciotta toscana | 0.32 | mg |
| Origano | 0.32 | mg |
| Fesa di vitello, cotta | 0.32 | mg |
| Pretzelts | 0.32 | mg |
| Aringa affumicata | 0.319 | mg |
| Latte di vacca evaporato non zuccherato | 0.316 | mg |
| Basilico essiccato | 0.316 | mg |
| Maggiorana, essiccata | 0.316 | mg |
| Costolette di maiale magre cotte | 0.316 | mg |
| Spalla di maiale, magra | 0.314 | mg |
| Coscio di maiale, arrosto | 0.313 | mg |
| Lombo di maiale cotto | 0.313 | mg |
| Lombata di maiale cotta | 0.312 | mg |
| Lombo di maiale, senza osso, magro, arrosto | 0.312 | mg |
| Sgombro o maccarello | 0.312 | mg |
| Vitellone (macell. 12 mesi) - magra | 0.31 | mg |
| Lombo di maiale, senza osso, alla griglia | 0.308 | mg |
| Tonno, cotto | 0.306 | mg |
| Pumpernickel | 0.305 | mg |
| Fior di latte | 0.303 | mg |
| Muffin | 0.301 | mg |
| Sostituto del uovo, liquido | 0.3 | mg |
| Costolette di maiale cotte | 0.3 | mg |
| Milza di maiale | 0.3 | mg |
| Funghi coltivati, cotti | 0.3 | mg |
| Scamone di vitello, cotto | 0.3 | mg |
| Vitellone (macell. 12 mesi) - grass | 0.3 | mg |
| Pane di crusca di riso | 0.3 | mg |
| Mozzarella light | 0.3 | mg |
| Aringa, cotta | 0.299 | mg |
| Cheeseburger | 0.299 | mg |
| Cioccolato al latte | 0.298 | mg |
| Formaggio svizzero | 0.296 | mg |
| Lombo di maiale, alla griglia | 0.296 | mg |
| Lombo di maiale, arrosto | 0.296 | mg |
| Lombo di maiale, senza osso, arrosto | 0.296 | mg |
| Lombata di maiale magra | 0.292 | mg |
| Pane di tipo 0 | 0.292 | mg |
| Bovino in gelatina (in scatola) | 0.291 | mg |
| Cioccolato al latte, con cereali | 0.291 | mg |
| Semi di anice | 0.29 | mg |
| Semi di sedano | 0.29 | mg |
| Semi di coriandolo | 0.29 | mg |
| Spalla di vitello | 0.29 | mg |
| Vitello (macell. 120 gg.ca) | 0.29 | mg |
| Miglio | 0.29 | mg |
| Barbabietole rosse, lesse | 0.289 | mg |
| Foglie di barbabietola, lesse e salate | 0.289 | mg |
| Pane francese | 0.287 | mg |
| Orzo decorticato | 0.285 | mg |
| Semi di aneto | 0.284 | mg |
| Aneto | 0.284 | mg |
| Cioccolato bianco | 0.282 | mg |
| Curry in polvere | 0.281 | mg |
| Filetto di maiale | 0.281 | mg |
| Burrito con fagioli | 0.28 | mg |
| Hamburger, fast food | 0.28 | mg |
| Hotdog | 0.28 | mg |
| Groviera | 0.279 | mg |
| Lombo di maiale, magro | 0.279 | mg |
| Spalla di maiale | 0.275 | mg |
| Cervello di maiale | 0.275 | mg |
| Costine di maiale | 0.273 | mg |
| Big tasty senza maionese, mcdonald's | 0.273 | mg |
| Lombo di maiale, magro, brasato | 0.272 | mg |
| Chicchi di grano saraceno | 0.271 | mg |
| Fesa di vitello | 0.27 | mg |
| Bistecca di vitello, cotta | 0.27 | mg |
| Bagel | 0.27 | mg |
| Confetti | 0.27 | mg |
| Pane irlandese con bicarbonato di sodio | 0.269 | mg |
| Lombata di maiale | 0.268 | mg |
| Lombo di maiale, senza osso, magro | 0.268 | mg |
| Lombo di maiale, senza osso, magro, brasato | 0.268 | mg |
| Ossobuco di vitello | 0.268 | mg |
| Chiodi di garofano | 0.267 | mg |
| Zafferano | 0.267 | mg |
| Lombo di maiale magro | 0.267 | mg |
| Menta piperita fresca | 0.266 | mg |
| Wafer al cioccolato | 0.266 | mg |
| Eclairs con glassa al cioccolato | 0.266 | mg |
| Edamame, fagioli verdi di soia, surgelati | 0.265 | mg |
| Pancetta di maiale, cotta | 0.264 | mg |
| Quaglia | 0.26 | mg |
| Olive nere | 0.26 | mg |
| Crescione | 0.26 | mg |
| Filetto di manzo, cotto | 0.26 | mg |
| Spalla di agnello, alla griglia | 0.26 | mg |
| Cervello di vitello | 0.26 | mg |
| Spalla di agnello, magra, alla griglia | 0.26 | mg |
| Cheeseburger, mcdonald's | 0.26 | mg |
| Big tasty, mcdonald's | 0.26 | mg |
| Pasta sfoglia | 0.258 | mg |
| Costolette di maiale magre | 0.256 | mg |
| Lombo di maiale, senza osso, brasato | 0.256 | mg |
| Acciuga o alice | 0.256 | mg |
| Caramelle dure | 0.256 | mg |
| Salsiccia di tacchino, cotta | 0.255 | mg |
| Gelato alla fragola | 0.255 | mg |
| Lombo di maiale, senza osso | 0.253 | mg |
| Coscia di tacchino arrosto | 0.252 | mg |
| Capocollo | 0.251 | mg |
| Tonno | 0.251 | mg |
| Segale | 0.251 | mg |
| Fesa di manzo, cotta | 0.25 | mg |
| Agnello | 0.25 | mg |
| Lombo di agnello, cotto | 0.25 | mg |
| Tartufi dolci | 0.25 | mg |
| Cosce di rana | 0.25 | mg |
| Lombo di maiale senza osso | 0.248 | mg |
| Sesamo | 0.247 | mg |
| Double cheeseburger, mcdonald's | 0.247 | mg |
| Oca | 0.245 | mg |
| Frullato al cioccolato, fast-food | 0.245 | mg |
| Piccione giovane | 0.243 | mg |
| Biscotti farciti con crema | 0.243 | mg |
| Mcflurry, mcdonalds | 0.243 | mg |
| Pancia di maiale | 0.242 | mg |
| Croissant, al burro | 0.241 | mg |
| Cacao amaro | 0.241 | mg |
| Pepe | 0.24 | mg |
| Banane, disidratate | 0.24 | mg |
| Merluzzo sotto sale | 0.24 | mg |
| Spalla di agnello, arrosto | 0.24 | mg |
| Scamone di vitello | 0.24 | mg |
| Lombata di agnello, magra, arrosto | 0.24 | mg |
| Spalla di agnello, magra, arrosto | 0.24 | mg |
| Pane d'avena | 0.24 | mg |
| Coni di mais | 0.24 | mg |
| Cioccolato fondente | 0.24 | mg |
| Gelato alla vaniglia | 0.24 | mg |
| Cheeseburger, burger king | 0.24 | mg |
| Hamburger, mcdonald's | 0.239 | mg |
| Costolette di maiale | 0.237 | mg |
| Guanciale di maiale | 0.236 | mg |
| Spinaci, lessi | 0.236 | mg |
| Salsiccia di tacchino, fresca | 0.234 | mg |
| Cookies | 0.234 | mg |
| Curcuma | 0.233 | mg |
| Aringa | 0.233 | mg |
| Lombo di maiale, brasato | 0.232 | mg |
| Spinaci, surgelati | 0.232 | mg |
| Lombo di maiale | 0.231 | mg |
| Polmone di bovino | 0.231 | mg |
| Bistecca di vitello | 0.23 | mg |
| Biscotti d'avena | 0.23 | mg |
| Patatine chips | 0.23 | mg |
| Bresaola | 0.23 | mg |
| Coscio di maiale, magro | 0.228 | mg |
| Pinoli secchi | 0.227 | mg |
| Sardine sottolio | 0.227 | mg |
| Hamburger, burger king | 0.227 | mg |
| Prosciutto crudo magro | 0.226 | mg |
| Sundae al cioccolato, mcdonald's | 0.226 | mg |
| Piccione | 0.224 | mg |
| Alga agar, essiccata | 0.222 | mg |
| Bieta, cruda | 0.22 | mg |
| Radice di loto | 0.22 | mg |
| Triglia | 0.22 | mg |
| Costolette di agnello, cotte | 0.22 | mg |
| Spalla di agnello, cotta | 0.22 | mg |
| Castoro | 0.22 | mg |
| Crusca | 0.22 | mg |
| M&m's, con cioccolato al latte | 0.217 | mg |
| Coscio di pollo arrosto | 0.216 | mg |
| Lonza di maiale | 0.215 | mg |
| Farina di frumento tipo 00 | 0.215 | mg |
| Salsicce kielbasa | 0.214 | mg |
| Coscia di tacchino | 0.213 | mg |
| Salsicce viennesi (wurstel) | 0.213 | mg |
| Vongola | 0.213 | mg |
| Fagioli borlotti freschi | 0.213 | mg |
| Ceci | 0.212 | mg |
| Tacchino coscia | 0.211 | mg |
| Lenticchie | 0.211 | mg |
| Bistecca di manzo t-bone, cotta | 0.21 | mg |
| Cozze | 0.21 | mg |
| Lombo di agnello | 0.21 | mg |
| Costolette di agnello, arrosto | 0.21 | mg |
| Spalla di agnello | 0.21 | mg |
| Lombata di agnello, magra | 0.21 | mg |
| Costolette di agnello, magre, arrosto | 0.21 | mg |
| Spalla di agnello, magra | 0.21 | mg |
| Brownie | 0.21 | mg |
| Creme caramele | 0.21 | mg |
| Kit kat | 0.21 | mg |
| Double whopper con formaggio, burger king | 0.21 | mg |
| Wafer alla vaniglia | 0.209 | mg |
| Big mac, mcdonald's | 0.209 | mg |
| Twix | 0.208 | mg |
| Amaranto | 0.208 | mg |
| Sarda | 0.207 | mg |
| Fiorentina di manzo, cotta | 0.206 | mg |
| Mousse al cioccolato | 0.205 | mg |
| Fontina | 0.204 | mg |
| Chicken mcnuggets | 0.204 | mg |
| Filet-o-fish senza salsa tartara, mcdonald's | 0.203 | mg |
| Stomaco di maiale | 0.201 | mg |
| Mais, giallo | 0.201 | mg |
| Mais bianco | 0.201 | mg |
| Durian | 0.2 | mg |
| Maiale magro - coscio | 0.2 | mg |
| Ossobuco di manzo | 0.2 | mg |
| The istantaneo zuccherato al limone | 0.2 | mg |
| Bufalo | 0.2 | mg |
| Cervella di bovino | 0.2 | mg |
| Whopper con formaggio, burger king | 0.2 | mg |
| Ciambelle, zuccherate o glassate | 0.198 | mg |
| Mcchicken, mcdonald's | 0.198 | mg |
| Salsiccia fresca di maiale, cotta | 0.197 | mg |
| Fonduta di formaggio | 0.196 | mg |
| Caciottina fresca | 0.195 | mg |
| Ricotta di pecora | 0.195 | mg |
| Frullato alla fragola, fast food | 0.195 | mg |
| Gelato al cioccolato | 0.194 | mg |
| Fagioli neri | 0.193 | mg |
| Cheesecake | 0.193 | mg |
| Fagioli secchi | 0.192 | mg |
| Eggnog | 0.19 | mg |
| Fianchetto di manzo, cotto | 0.19 | mg |
| Coscia di agnello | 0.19 | mg |
| Coscia di agnello, cotta | 0.19 | mg |
| Costolette di agnello | 0.19 | mg |
| Cosciotto di agnello, magro | 0.19 | mg |
| Cosciotto di agnello, magro, cotto | 0.19 | mg |
| Costolette di agnello, magre | 0.19 | mg |
| Farina di grano saraceno | 0.19 | mg |
| Double whopper senza formaggio, burger king | 0.19 | mg |
| Prosciutto crudo | 0.189 | mg |
| Spinaci | 0.189 | mg |
| Prugne secche | 0.186 | mg |
| Ricotta | 0.185 | mg |
| Latte di vacca uht parzialmente scremato | 0.185 | mg |
| Zenzero macinato | 0.185 | mg |
| Cotechino | 0.185 | mg |
| Pollack | 0.185 | mg |
| Latte - di vacca intero | 0.183 | mg |
| Filet-o-fish, mcdonald's | 0.183 | mg |
| Cardamomo | 0.182 | mg |
| Gelato fior di latte | 0.182 | mg |
| Ostrica, cotta | 0.181 | mg |
| Cereali, corn flakes a basso contenuto di sodio | 0.18 | mg |
| Petto di manzo, brasato | 0.18 | mg |
| Fesa di manzo | 0.18 | mg |
| Hamburger con salse e condimenti | 0.18 | mg |
| Yogurt greco da latte intero | 0.18 | mg |
| Tacchino arrosto | 0.177 | mg |
| Caffe, espresso | 0.177 | mg |
| Spinaci, surgelati, lessi | 0.176 | mg |
| Menta fresca | 0.175 | mg |
| Castagne, arrosto | 0.175 | mg |
| Bistecca di manzo t-bone | 0.175 | mg |
| Whopper senza formaggio, burger king | 0.175 | mg |
| Pasta all'uovo, cotta | 0.174 | mg |
| Semi di papavero | 0.173 | mg |
| Snack di mais al formaggio | 0.171 | mg |
| Gallina | 0.17 | mg |
| Bistecca di manzo, cotta | 0.17 | mg |
| Trota di mare | 0.17 | mg |
| Coniglio grassa | 0.17 | mg |
| Crema di nocciole e cacao | 0.17 | mg |
| Fiorentina di manzo | 0.169 | mg |
| Bistecca di manzo, grassa, cotta | 0.169 | mg |
| Salsiccia di suino fresca | 0.168 | mg |
| Castagne | 0.168 | mg |
| Borragine, lessa | 0.165 | mg |
| Borragine, lessa e salata | 0.165 | mg |
| Fagioli cannellini | 0.164 | mg |
| Yoghurt aromatizzato con frutta | 0.162 | mg |
| Yogurt da latte parzialmente scremato | 0.162 | mg |
| Coriandolo, foglie | 0.162 | mg |
| Noci di macadamia | 0.162 | mg |
| Latte vacca uht intero | 0.161 | mg |
| Crescione, lesso | 0.16 | mg |
| Pistacchi | 0.16 | mg |
| Kit kat pop choc | 0.16 | mg |
| Ali di tacchino arrosto | 0.159 | mg |
| Siero di latte, dolce, fluido | 0.158 | mg |
| Carciofi, surgelati, lessi e salati | 0.158 | mg |
| Bovino adulto grassa | 0.158 | mg |
| Corned beef (in scatola) | 0.157 | mg |
| Tacchino | 0.155 | mg |
| Latte - di vacca parzialmente screm | 0.154 | mg |
| Mortadella di bovino e suino | 0.153 | mg |
| Aglio in polvere | 0.152 | mg |
| Rosmarino fresco | 0.152 | mg |
| Tamarindo | 0.152 | mg |
| Borragine | 0.15 | mg |
| Noci fresche | 0.15 | mg |
| Coniglio semigrassa | 0.15 | mg |
| Ciambelle | 0.15 | mg |
| Chicken whopper, burger king | 0.15 | mg |
| Tartaruga | 0.15 | mg |
| Salsicce polacche di maiale | 0.148 | mg |
| Albicocche secche | 0.148 | mg |
| Fagioli occhio nero, lessi | 0.148 | mg |
| Fagioli occhio nero, lessi e salati | 0.148 | mg |
| Pollo arrosto (solo carne) | 0.147 | mg |
| Salsiccia fresca di bovino e suino, cotta | 0.147 | mg |
| Corned-beef | 0.147 | mg |
| Fagioli occhio nero | 0.145 | mg |
| Biscotti al cacao farciti con crema | 0.145 | mg |
| Foglie di crisantemo | 0.144 | mg |
| Fagiano | 0.143 | mg |
| Avocado della california | 0.143 | mg |
| Yoghurt (intero) | 0.142 | mg |
| Sorgo | 0.142 | mg |
| Asparagi di campo | 0.141 | mg |
| Bottatrice | 0.141 | mg |
| Siero di latte, acido, fluido | 0.14 | mg |
| Latte - di vacca scremato | 0.14 | mg |
| Knockwurst, knackwurst | 0.14 | mg |
| Longan | 0.14 | mg |
| Carciofi congelati | 0.14 | mg |
| Broccoletti di rapa, cotti | 0.14 | mg |
| Cipolline | 0.14 | mg |
| Petto di manzo | 0.14 | mg |
| Croccante di arachidi | 0.14 | mg |
| Hamburger con pesce e salsa tartara | 0.14 | mg |
| Capperi | 0.139 | mg |
| Asparagi lessi | 0.139 | mg |
| Asparagi, lessi, salati | 0.139 | mg |
| Aringa marinata | 0.139 | mg |
| Fiocchi d'avena | 0.139 | mg |
| Latte - di capra | 0.138 | mg |
| Gambero, impanato e fritto | 0.136 | mg |
| Noodles, con uova, cotti | 0.136 | mg |
| Latte di bufala | 0.135 | mg |
| Citronella | 0.135 | mg |
| Salmone atlantico, cotto | 0.135 | mg |
| Arachidi | 0.135 | mg |
| Triticale | 0.134 | mg |
| Piselli | 0.132 | mg |
| Farina di triticale | 0.132 | mg |
| Succo del frutto della passione, viola | 0.131 | mg |
| Asparagi congelati | 0.131 | mg |
| Avocado | 0.13 | mg |
| Frutto della passione, viola | 0.13 | mg |
| Noci pecan | 0.13 | mg |
| Noci secche | 0.13 | mg |
| Bistecca di manzo | 0.13 | mg |
| Biscotti della fortuna | 0.13 | mg |
| Mais tostato | 0.13 | mg |
| Snickers | 0.13 | mg |
| Hamburger con pollo | 0.13 | mg |
| Ali di pollo arrosto | 0.129 | mg |
| Broccoletti di rapa | 0.129 | mg |
| Petto di tacchino arrosto | 0.128 | mg |
| Pepe bianco | 0.126 | mg |
| Uva secca | 0.125 | mg |
| Bistecca di manzo, grassa | 0.125 | mg |
| Petto di tacchino | 0.123 | mg |
| Broccoli, lessi | 0.123 | mg |
| Broccoli, lessi e salati | 0.123 | mg |
| Nocciole secche | 0.123 | mg |
| Cavoletti di bruxelles, surgelati | 0.122 | mg |
| Ali di tacchino | 0.12 | mg |
| Minestrone, surgelato, cotto in acqua senza sale | 0.12 | mg |
| Pesce persico, cotto | 0.12 | mg |
| Merluzzo nero, affumicato | 0.12 | mg |
| Cernia | 0.12 | mg |
| Sperlano | 0.12 | mg |
| Tonno sott'olio (sgocciolato) | 0.12 | mg |
| Tonno sottolio, senza sale | 0.12 | mg |
| Anelli di cipolla fritti | 0.12 | mg |
| Lumaca | 0.12 | mg |
| Anona | 0.119 | mg |
| Foglie di broccoli | 0.119 | mg |
| Gambo di broccoli | 0.119 | mg |
| Barretta al muesli | 0.119 | mg |
| Soia | 0.118 | mg |
| Ghiande | 0.118 | mg |
| Broccoli | 0.117 | mg |
| Pesce spada, cotto | 0.116 | mg |
| Stick di patate | 0.116 | mg |
| Tacchino petto | 0.115 | mg |
| Erba cipollina | 0.115 | mg |
| Bulgur | 0.115 | mg |
| Petto di pollo arrosto | 0.114 | mg |
| Wasabi | 0.114 | mg |
| Orzo perlato | 0.114 | mg |
| Farina di segale | 0.114 | mg |
| Farina di orzo | 0.114 | mg |
| Pancetta di maiale | 0.113 | mg |
| Cavoletti di bruxelles, surgelati, lessi | 0.113 | mg |
| Nocciole | 0.113 | mg |
| Salmone, cotto | 0.113 | mg |
| Gallina | 0.112 | mg |
| Burro d'arachidi | 0.111 | mg |
| Grasso di maiale cotto | 0.11 | mg |
| Coda di maiale | 0.11 | mg |
| Aglio | 0.11 | mg |
| Zucca gialla | 0.11 | mg |
| Cinghiale | 0.11 | mg |
| Biscotti al cocco | 0.11 | mg |
| Grano duro | 0.108 | mg |
| Noci pecan, secche | 0.107 | mg |
| Torta di mele | 0.107 | mg |
| Grano tenero | 0.107 | mg |
| Zampa di maiale | 0.106 | mg |
| Patata dolce americana, cotta con la buccia | 0.106 | mg |
| M&m's, con arachidi | 0.106 | mg |
| Fagiolini | 0.105 | mg |
| Gombo, surgelato | 0.105 | mg |
| Castagne, lesse o al vapore | 0.104 | mg |
| Asparagi, surgelati, lessi e salati | 0.103 | mg |
| Milky way | 0.103 | mg |
| Faraona coscia | 0.102 | mg |
| Ali di pollo | 0.101 | mg |
| More | 0.101 | mg |
| Frutto della passione, giallo | 0.101 | mg |
| Salmone affumicato | 0.101 | mg |
| Crema di riso, in povere | 0.1 | mg |
| Capperi | 0.1 | mg |
| Grasso di maiale | 0.1 | mg |
| Asparagi di bosco | 0.1 | mg |
| Cicoria da taglio | 0.1 | mg |
| Piselli, surgelati | 0.1 | mg |
| Foglie di rapa | 0.1 | mg |
| Farina di cocco | 0.1 | mg |
| Cefalo muggine, cotto | 0.1 | mg |
| Pesce persico | 0.1 | mg |
| Aliotide | 0.1 | mg |
| Proteine isolate della soia | 0.1 | mg |
| Cavallo | 0.1 | mg |
| Cioccolato fondente amaro | 0.1 | mg |
| Prezzemolo | 0.098 | mg |
| Arachidi tostate | 0.098 | mg |
| Fagiolini bolliti | 0.097 | mg |
| Rombo, cotto | 0.097 | mg |
| Pesce lupo, cotto | 0.097 | mg |
| Vaniglia, estratto | 0.095 | mg |
| Pesce spada | 0.095 | mg |
| Ostrica | 0.095 | mg |
| Topping al caramello | 0.095 | mg |
| Bisonte | 0.094 | mg |
| Riso integrale, chicchi lunghi | 0.093 | mg |
| Fagiolini surgelati | 0.092 | mg |
| Frattaglie di maiale | 0.091 | mg |
| Halibut, cotto | 0.091 | mg |
| Kumquats, mandarini cinesi | 0.09 | mg |
| Buccia di arancia | 0.09 | mg |
| Cavoletti di bruxelles | 0.09 | mg |
| Bieta | 0.09 | mg |
| Fave, lesse e salate | 0.09 | mg |
| Fianchetto di manzo | 0.09 | mg |
| Merluzzo nero | 0.09 | mg |
| Storione, cotto | 0.09 | mg |
| Storione, affumicato | 0.09 | mg |
| Asparagi di serra | 0.089 | mg |
| Sorbetto all'arancia | 0.089 | mg |
| Bieta, lessa | 0.086 | mg |
| Peperoncini piccanti | 0.086 | mg |
| Rucola | 0.086 | mg |
| Peperoni rossi, dolci | 0.085 | mg |
| Astice, cotto | 0.085 | mg |
| Bovino adulto semigrassa | 0.084 | mg |
| Pop corn | 0.083 | mg |
| Fichi secchi | 0.082 | mg |
| Miglio, cotto | 0.082 | mg |
| Salsiccia di tacchino, suino e bovino, affumicata | 0.08 | mg |
| Buccia di limone | 0.08 | mg |
| Cavoletti di bruxelles, cotti | 0.08 | mg |
| Lattuga a cappuccio | 0.08 | mg |
| Piselli, senza baccello | 0.08 | mg |
| Cavoletti di bruxelles, lessi e salati | 0.08 | mg |
| Cefalo muggine | 0.08 | mg |
| Rombo | 0.08 | mg |
| Pesce lupo | 0.08 | mg |
| Trota, cotta | 0.08 | mg |
| Pita | 0.08 | mg |
| Tacos | 0.08 | mg |
| Farina di riso integrale | 0.08 | mg |
| Farina di mais bianco | 0.08 | mg |
| Semola | 0.08 | mg |
| Merluzzo, cotto | 0.079 | mg |
| Zucca, lessa | 0.078 | mg |
| Couscous | 0.078 | mg |
| Lattuga rossa | 0.077 | mg |
| Luccio, cotto | 0.077 | mg |
| Piselli, lessi | 0.076 | mg |
| Caffe moka in tazza | 0.076 | mg |
| Sogliola | 0.076 | mg |
| Marmellate | 0.076 | mg |
| Indivia | 0.075 | mg |
| Fiori di zucca | 0.075 | mg |
| Halibut | 0.075 | mg |
| Foglie di rapa, surgelate, lesse senza sale | 0.074 | mg |
| Caffe istantaneo in polvere | 0.074 | mg |
| Spigola | 0.074 | mg |
| Tonno in salamoia (sgocciolato) | 0.074 | mg |
| Basilico | 0.073 | mg |
| Banane | 0.073 | mg |
| Pesce gatto, cotto | 0.073 | mg |
| Lenticchie, lesse | 0.073 | mg |
| Mais dolce, lesso | 0.072 | mg |
| Foglie di rapa, lesse | 0.072 | mg |
| Mais dolce, lesso e salato | 0.072 | mg |
| Mais bianco dolce, lesso | 0.072 | mg |
| Mais bianco dolce, lesso e salato | 0.072 | mg |
| Pesce gatto | 0.072 | mg |
| Fagioli occhio nero, surgelati | 0.071 | mg |
| Uva | 0.07 | mg |
| Succo di prugna | 0.07 | mg |
| Mortadella di suino | 0.07 | mg |
| Bambu | 0.07 | mg |
| Cavolfiore, surgelato | 0.07 | mg |
| Carpa | 0.07 | mg |
| Storione | 0.07 | mg |
| Latte di soia | 0.07 | mg |
| Popcorn caramellato | 0.07 | mg |
| Cavolo cappuccio rosso | 0.069 | mg |
| Fagioli borlotti, lessi | 0.069 | mg |
| Caesar salad pollo alla piastra, mcdonald's | 0.069 | mg |
| Ciccioli | 0.068 | mg |
| Toffee | 0.068 | mg |
| Lattuga | 0.067 | mg |
| Datteri secchi | 0.066 | mg |
| Carciofi | 0.066 | mg |
| Carciofi, lessi, salati | 0.066 | mg |
| Aragosta, cotta | 0.066 | mg |
| Fagioli cannellini, lessi | 0.066 | mg |
| Litchi | 0.065 | mg |
| Merluzzo - nasello | 0.065 | mg |
| Capasanta | 0.065 | mg |
| Tortillas | 0.065 | mg |
| Trippa di bovino | 0.064 | mg |
| Pimento | 0.063 | mg |
| Conserva pomodoro | 0.063 | mg |
| Cavolfiore | 0.063 | mg |
| Luccio | 0.063 | mg |
| Fagioli freschi | 0.063 | mg |
| Ceci secchi bolliti | 0.063 | mg |
| Radicchio verde | 0.062 | mg |
| Squalo | 0.062 | mg |
| Fagioli secchi bolliti | 0.062 | mg |
| Orzo perlato, cotto | 0.062 | mg |
| Patata dolce americana | 0.061 | mg |
| Acerola | 0.06 | mg |
| Acerola, succo | 0.06 | mg |
| Bacche di sambuco | 0.06 | mg |
| Fichi d'india | 0.06 | mg |
| Datteri | 0.06 | mg |
| Cavolo cappuccio rosso, lesso | 0.06 | mg |
| Sedano rapa | 0.06 | mg |
| Gombo | 0.06 | mg |
| Mais bianco dolce | 0.06 | mg |
| Razza | 0.06 | mg |
| Coniglio magra | 0.06 | mg |
| Patatine light | 0.06 | mg |
| Pectina | 0.06 | mg |
| Farina di frumento tipo o | 0.06 | mg |
| Pasta di semola | 0.06 | mg |
| Salsa di pomodoro, senza sale | 0.06 | mg |
| Maionese | 0.06 | mg |
| Fagioli neri, lessi, non salati | 0.059 | mg |
| Carote | 0.058 | mg |
| Tinca | 0.058 | mg |
| Noce moscata | 0.057 | mg |
| Mango | 0.057 | mg |
| Sedano | 0.057 | mg |
| Acqua di cocco | 0.057 | mg |
| Liquore alla crema di caff | 0.057 | mg |
| Tonno pinne gialle, cotto | 0.057 | mg |
| Popcorn, cotti con olio | 0.057 | mg |
| Cipolla in polvere | 0.056 | mg |
| Caesar salad pollo croccante, mcdonald's | 0.056 | mg |
| Gombo, lesso | 0.055 | mg |
| Pomodori pelati in scatola | 0.055 | mg |
| Carpa | 0.055 | mg |
| Fagioli cannellini, in scatola | 0.055 | mg |
| Succo di mela, concentrato, congelato, senza vitamina c aggiunta | 0.054 | mg |
| Castagne secche, sbucciate | 0.054 | mg |
| Latterini | 0.054 | mg |
| Avocado della florida | 0.053 | mg |
| Cavolfiore, surgelato, lesso | 0.053 | mg |
| Praline | 0.053 | mg |
| Mirtilli blu, congelati, zuccherati | 0.052 | mg |
| Cavolfiore, lesso | 0.052 | mg |
| Cavolfiore, lesso e salato | 0.052 | mg |
| Fecola di patate | 0.051 | mg |
| Anguilla di mare | 0.051 | mg |
| Currants | 0.05 | mg |
| Uva passa, bianca e rossa | 0.05 | mg |
| Fichi | 0.05 | mg |
| Arance, con la buccia | 0.05 | mg |
| Anona | 0.05 | mg |
| Patate rosse, arrosto | 0.05 | mg |
| Germogli di bamboo | 0.05 | mg |
| Fave | 0.05 | mg |
| Eglefino, affumicato | 0.049 | mg |
| Riso, chicchi lunghi | 0.049 | mg |
| Manioca | 0.048 | mg |
| Patate arrosto, con la buccia | 0.048 | mg |
| Aragosta | 0.048 | mg |
| Riso | 0.048 | mg |
| Sedano, lesso | 0.047 | mg |
| Patata dolce americana, lessa, senza buccia | 0.047 | mg |
| Tonno pinna gialla | 0.047 | mg |
| More, congelate | 0.046 | mg |
| Lamponi rossi, congelati, zuccherati | 0.045 | mg |
| Eglefino, cotto | 0.045 | mg |
| Carote, lesse | 0.044 | mg |
| Patate, arrosto | 0.043 | mg |
| Pure di patate | 0.043 | mg |
| Riso integrale, chicchi medi | 0.043 | mg |
| Salsa barbecue, mcdonald's | 0.043 | mg |
| Mirtilli | 0.041 | mg |
| Albicocche | 0.04 | mg |
| Albicocche, congelate, zuccherate | 0.04 | mg |
| Amarene | 0.04 | mg |
| Giuggiola | 0.04 | mg |
| Limoni | 0.04 | mg |
| Arance | 0.04 | mg |
| Barbabietole rosse | 0.04 | mg |
| Cavolo cappuccio verde | 0.04 | mg |
| Pomodori da insalata | 0.04 | mg |
| Barbabietole rosse, lesse e salate | 0.04 | mg |
| Polpo | 0.04 | mg |
| Maionese di tofu | 0.04 | mg |
| Margarina, grassi animali e vegetali | 0.04 | mg |
| Ravanelli | 0.039 | mg |
| Fagioli borlotti, in scatola | 0.039 | mg |
| Grano saraceno, chicchi, cotti | 0.039 | mg |
| Lamponi | 0.038 | mg |
| Cavolo cappuccio verde, lesso | 0.038 | mg |
| Peperoni surgelati | 0.038 | mg |
| Buccia di patata | 0.038 | mg |
| Barbabietole rosse, in scatola | 0.038 | mg |
| Miele | 0.038 | mg |
| Margarina | 0.037 | mg |
| Mirtilli blu, congelati | 0.037 | mg |
| Succo di uva, senza zucchero | 0.037 | mg |
| Fragole, congelate, non zuccherate | 0.037 | mg |
| Carote, surgelate | 0.037 | mg |
| Carote, surgelate, lesse | 0.037 | mg |
| Sedano rapa, lesso | 0.037 | mg |
| Melanzane | 0.037 | mg |
| Patate fritte, surgelate | 0.037 | mg |
| Cappuccino istantaneo in polvere, zuccherato | 0.037 | mg |
| Eglefino | 0.037 | mg |
| Latte umano | 0.036 | mg |
| Mandarini, senza buccia | 0.036 | mg |
| Patate, bollite | 0.036 | mg |
| Zucchine | 0.036 | mg |
| Patatine fritte, mcdonald's | 0.036 | mg |
| Burro | 0.034 | mg |
| Burro senza sale | 0.034 | mg |
| Zenzero | 0.034 | mg |
| Patate novelle | 0.034 | mg |
| Gambero | 0.034 | mg |
| Crusca, cotta | 0.034 | mg |
| Ciliege | 0.033 | mg |
| Cetrioli | 0.033 | mg |
| Patate russet | 0.033 | mg |
| Noodles, somen, cotti | 0.033 | mg |
| Papaya | 0.032 | mg |
| Patate | 0.032 | mg |
| Fiori di zucca, lessi | 0.032 | mg |
| Igname | 0.032 | mg |
| Patate, al microonde, con la buccia | 0.032 | mg |
| Finocchi | 0.032 | mg |
| Astice | 0.032 | mg |
| Gambero, cotto | 0.032 | mg |
| Pompelmo, rosa e rosso | 0.031 | mg |
| Melone d'inverno | 0.031 | mg |
| Pesche | 0.031 | mg |
| Ananas | 0.031 | mg |
| Cardi, lessi | 0.031 | mg |
| Patate rosse | 0.031 | mg |
| Patate fritte, surgelate, cotte | 0.031 | mg |
| Patate, fritte | 0.031 | mg |
| Succo di pomodoro | 0.031 | mg |
| Vino rosso da tavola | 0.031 | mg |
| Vino rosso, merlot | 0.031 | mg |
| Brodo di pesce | 0.03 | mg |
| Ribes | 0.03 | mg |
| Succo di arancia | 0.03 | mg |
| Succo di arancia e pompelmo, non zuccherato | 0.03 | mg |
| Melograno | 0.03 | mg |
| Mele cotogne | 0.03 | mg |
| Rabarbaro | 0.03 | mg |
| Pastorella | 0.03 | mg |
| Cavolo verza | 0.03 | mg |
| Cardi | 0.03 | mg |
| Porri | 0.03 | mg |
| Peperoni, lessi | 0.03 | mg |
| Rape | 0.03 | mg |
| Patatine fritte, burger king | 0.03 | mg |
| Crema di frumento, cotta in acqua e salata | 0.029 | mg |
| Chayote | 0.029 | mg |
| Mele, senza sbuccia | 0.028 | mg |
| Succo di arancia, senza zucchero | 0.028 | mg |
| Peperoni verdi | 0.028 | mg |
| Radicchio rosso | 0.028 | mg |
| Bulgur, cotto | 0.028 | mg |
| Pesche noci | 0.027 | mg |
| Pomelo | 0.027 | mg |
| Cicoria witloof | 0.027 | mg |
| Cipolle | 0.027 | mg |
| Couscous cotto | 0.027 | mg |
| Mele, con la buccia | 0.026 | mg |
| More | 0.026 | mg |
| Prugne | 0.026 | mg |
| Noodles, soba, cotti | 0.026 | mg |
| Polpa di mela, inscatolata, non zuccherata, senza aggiunta di vitamina c | 0.025 | mg |
| Kiwi | 0.025 | mg |
| Pere | 0.025 | mg |
| Cetrioli, senza buccia | 0.025 | mg |
| Lattuga iceberg | 0.025 | mg |
| Patate, al microonde, con la buccia e sbucciate | 0.025 | mg |
| Peperoni gialli | 0.025 | mg |
| Birra | 0.025 | mg |
| Strudel di mele | 0.025 | mg |
| Marmallata di arance | 0.025 | mg |
| Riso integrale, chicchi lunghi, cotto | 0.025 | mg |
| Nespole | 0.024 | mg |
| Cipolle, surgelate | 0.024 | mg |
| Topping alla fragola | 0.024 | mg |
| Pollo - petto | 0.023 | mg |
| Cipolle, lesse | 0.023 | mg |
| Rape, lesse | 0.023 | mg |
| Vino da tavola comune | 0.023 | mg |
| Fragole | 0.022 | mg |
| Pomodori maturi, cotti | 0.022 | mg |
| Pomodori maturi, cotti e salati | 0.022 | mg |
| Salsa di mirtilli rossi, zuccherata | 0.021 | mg |
| Succo di ananas | 0.021 | mg |
| Cocomero | 0.021 | mg |
| Ananas sciroppato | 0.021 | mg |
| Salsiccia di suino secca | 0.021 | mg |
| Funghi ovuli | 0.021 | mg |
| Surimi | 0.021 | mg |
| Farina di riso | 0.021 | mg |
| Albicocche sciroppate | 0.02 | mg |
| Mele selvatiche | 0.02 | mg |
| Mirtilli rossi | 0.02 | mg |
| Pompelmo | 0.02 | mg |
| Pompelmo, bianco | 0.02 | mg |
| Succo di pompelmo, senza zucchero | 0.02 | mg |
| Succo di pompelmo | 0.02 | mg |
| Limoni, senza buccia | 0.02 | mg |
| Lime | 0.02 | mg |
| Succo di mandarini | 0.02 | mg |
| Succo di mandarini, zuccherato | 0.02 | mg |
| Cachi | 0.02 | mg |
| Succo di pompelmo, rosa | 0.02 | mg |
| Farfaraccio | 0.02 | mg |
| Cavolo verza, lesso | 0.02 | mg |
| Melanzane, lesse | 0.02 | mg |
| Porri, lessi | 0.02 | mg |
| Cipolle dolci | 0.02 | mg |
| Patate, lesse, cotte con la buccia e sbucciate | 0.02 | mg |
| Cocco | 0.02 | mg |
| Melone d'estate | 0.019 | mg |
| Patate, lesse, cotte senza buccia | 0.019 | mg |
| Pomodori maturi | 0.019 | mg |
| Zucchero (saccarosio) | 0.019 | mg |
| Zucchero a velo | 0.019 | mg |
| Riso, chicchi lunghi, parboiled, cotto | 0.019 | mg |
| Succo di more | 0.018 | mg |
| Spumante dolce | 0.018 | mg |
| Spumante secco | 0.018 | mg |
| Succo di mela, non zuccherato, senza aggiunta di vitamina c | 0.017 | mg |
| Pina colada, preparata | 0.017 | mg |
| Banana chips | 0.017 | mg |
| Carambola | 0.016 | mg |
| Mirtilli rossi, secchi, zuccherati | 0.016 | mg |
| Castagne, sbucciate | 0.016 | mg |
| Tequila sunrise | 0.016 | mg |
| Riso, cotto | 0.016 | mg |
| Succo di lime | 0.015 | mg |
| Strutto o sugna | 0.015 | mg |
| Birra, light | 0.015 | mg |
| Vino bianco da tavola | 0.015 | mg |
| Gamberetti | 0.015 | mg |
| Nettare di albicocca, in scatola, senza vitamina c aggiunta | 0.014 | mg |
| Nettare di pesca | 0.014 | mg |
| Nettare di albicocca, con vitamina c | 0.014 | mg |
| Nettare di pesca, con vitamina c | 0.014 | mg |
| Caffe istantaneo in polvere, decaffeinato, preparato con acqua | 0.014 | mg |
| The deteinato | 0.014 | mg |
| The | 0.014 | mg |
| Nettare di pera | 0.013 | mg |
| Nettare di pera con vitamina c | 0.013 | mg |
| Caramelle di gelatina con zucchero | 0.013 | mg |
| Riso, chicchi lunghi, cotto | 0.013 | mg |
| Riso, glutinato, cotto | 0.013 | mg |
| Mela, senza buccia, bollita | 0.012 | mg |
| Riso integrale, chicchi medi, cotto | 0.012 | mg |
| Mela, senza buccia, cotta al microonde | 0.011 | mg |
| Mele, congelate | 0.011 | mg |
| Mele, congelate, riscaldate | 0.011 | mg |
| Nettare di guanabana | 0.011 | mg |
| Mele, in scatola, zuccherate, affettate | 0.01 | mg |
| Succo di limone | 0.01 | mg |
| Succo di limone, confezionato | 0.009 | mg |
| Riso, chicchi lunghi, precotto o istantaneo, preparato | 0.008 | mg |
| Olive verdi | 0.007 | mg |
| Vodka | 0.007 | mg |
| Zucchero di canna | 0.007 | mg |
| Whiskey sour | 0.006 | mg |
| Daiquiri | 0.005 | mg |
| Pina colada, in bottiglia | 0.005 | mg |
| Epinefolo | 0.005 | mg |
| Nettare di papaya | 0.004 | mg |
| Infuso di camomilla | 0.004 | mg |
| Noodles di riso, cotti | 0.004 | mg |
| Succo di lime, confezionato | 0.003 | mg |
| Nettare di guava | 0.003 | mg |
| Nettare di mango | 0.003 | mg |
| Nettare di tamarindo | 0.003 | mg |
| The istantaneo in polvere, preparato | 0.003 | mg |
| Caramelle dure | 0.003 | mg |
| Melassa | 0.002 | mg |
| Whisky | 0.001 | mg |
| Caffe istantaneo in polvere, preparato con acqua | 0.001 | mg |
| Sale | 0 | mg |
| Aceto di mele | 0 | mg |
| Aceto distillato | 0 | mg |
| Sego di bue | 0 | mg |
| Lardo | 0 | mg |
| Olio germe di grano | 0 | mg |
| Olio di arachidi | 0 | mg |
| Olio di soia | 0 | mg |
| Olio di cocco | 0 | mg |
| Olio di oliva | 0 | mg |
| Olio di palma | 0 | mg |
| Olio di mais | 0 | mg |
| Olio di semi di girasole | 0 | mg |
| Burro di cacao | 0 | mg |
| Olio di noce | 0 | mg |
| Olio di mandorle | 0 | mg |
| Olio di fegato di merluzzo | 0 | mg |
| Olio di salmone | 0 | mg |
| Olio di sardine | 0 | mg |
| Crema di riso, cotta in acqua e salata | 0 | mg |
| Crema di frumento, istantanea, cotta in acqua e salata | 0 | mg |
| Maraschino | 0 | mg |
| Canditi | 0 | mg |
| Crema di cocco | 0 | mg |
| Latte di cocco | 0 | mg |
| Gin | 0 | mg |
| Rhum | 0 | mg |
| Lemon soda (o lime soda), con caffeina | 0 | mg |
| Coca cola senza caffeina | 0 | mg |
| Aranciata | 0 | mg |
| Acqua tonica | 0 | mg |
| Coca cola | 0 | mg |
| Acqua, in bottiglia | 0 | mg |
| Bicarbonato di sodio | 0 | mg |
| Acido tartarico (cremor tartaro) | 0 | mg |
| Gomme da masticare | 0 | mg |
| Aspartame | 0 | mg |
| Amido di mais | 0 | mg |
| Tapioca | 0 | mg |
| Pectina liquida | 0 | mg |
| Chewing gum senza zucchero | 0 | mg |
| Fruttosio | 0 | mg |
| Sake | 0 | mg |
| Olio di semi vari | 0 | mg |
