Il Lattosio è lo zucchero presente nel latte. E' un disaccaride, risultante dall'unione di 2 zuccheri semplici, il Galattosio ed il Glucosio. Il Lattosio viene scomposto nei 2 zuccheri semplici dall'enzima lattasi. Senza questo enzima il Lattosio non può venire scomposto e quindi digerito. Nel latte umano costituisce il 6%. Nel latte di mucca si trova solo in un 4,5%.
Alimenti | Quantità di Lattosio |
Kit kat | 8.21 | g |
McFlurry, McDonald's | 6.23 | g |
Sundae al cioccolato, McDonald's | 5.86 | g |
Crema di formaggio, a basso contenuto di grassi | 5.82 | g |
Latte di vacca uht parzialmente scremato | 5.2 | g |
Latte scremato | 5.09 | g |
Latte intero | 5.05 | g |
Crema di formaggio, senza grassi | 4.84 | g |
Orzo e cereali con latte intero, per l'infanzia | 4.68 | g |
Riso e cereali con latte intero, per l'infanzia | 4.67 | g |
Gelato alla fragola | 4.43 | g |
Milkshake alla vaniglia, Burger King | 4.26 | g |
Eggnog, bevanda alcolica allo zabaione | 4.03 | g |
Crema di formaggio | 3.21 | g |
Caciotta fresca | 3.19 | g |
Wafer alla crema | 2.31 | g |
Snack di mais al formaggio | 2.23 | g |
Torta alla zucca, confezionata | 2 | g |
Torta alla zucca, confezionata | 2 | g |
Dessert vaniglia e crema, per l'infanzia | 1.7 | g |
Spinaci gratinati, surgelati | 1.51 | g |
Uovo strapazzato | 1.11 | g |
Pure di patate | 0.71 | g |
Double cheeseburger, McDonald's | 0.66 | g |
Cheeseburger | 0.64 | g |
Cheeseburger, McDonald's | 0.54 | g |
Big mac, McDonald's | 0.32 | g |
Maccheroni al formaggio, in barattolo | 0.3 | g |
Miele, McDonald's | 0.23 | g |
Cheddar | 0.23 | g |
Pasta al pomodoro, in barattolo | 0.21 | g |
Broccoli | 0.21 | g |
Cookies | 0.2 | g |
Hamburger, fast food | 0.18 | g |
Chicken mcnuggets | 0.15 | g |
Parmigiano grattugiato | 0.15 | g |
Hamburger, McDonald's | 0.15 | g |
Uovo, tuorlo | 0.07 | g |
Uovo di gallina, albume | 0.07 | g |
Mozzarella da latte intero | 0.07 | g |
Salsa di formaggio | 0.07 | g |
Double whopper con formaggio, Burger King | 0.07 | g |
Whopper con formaggio, Burger King | 0.07 | g |
Cheeseburger, Burger King | 0.07 | g |
Hamburger di soia | 0.06 | g |
Formaggio svizzero | 0.06 | g |
Big tasty senza maionese, McDonald's | 0.05 | g |
Big tasty, McDonald's | 0.05 | g |
Cipolle dolci | 0.02 | g |
Pere | 0.01 | g |
Biscotti al cacao farciti con crema | 0 | g |
Stufato di ghiande | 0 | g |
Cosciotti di pollo, carne tenera, cotta al fornello | 0 | g |
Crackers salati | 0 | g |
Granelli di mais, cotti in acqua senza sale | 0 | g |
Pangrattato | 0 | g |
Lenticchie | 0 | g |
Spaghetti cotti | 0 | g |
Kamut crudo | 0 | g |
Fagioli borlotti, bolliti | 0 | g |
Burro d'arachidi | 0 | g |
Tagliolini all'uovo, cotti, senza sale aggiunto | 0 | g |
Farina di segale scura | 0 | g |
Cocktail di succo di mirtilli | 0 | g |
Fagioli cannellini, lessi | 0 | g |
Farina di segale bianca | 0 | g |
Crocchette di pollo | 0 | g |
Spaghetti crudi | 0 | g |
Cosciotti di pollo, carne tenera, cruda | 0 | g |
Chips di mais | 0 | g |
Hamburger, Burger King | 0 | g |
Patatine fritte, Burger King | 0 | g |
Zucchero a velo | 0 | g |
Amaranto | 0 | g |
Patate fritte, surgelate | 0 | g |
Riso integrale, chicchi lunghi, cotto | 0 | g |
Riso, chicchi lunghi | 0 | g |
Riso, chicchi lunghi, parboiled, cotto | 0 | g |
Pasta di semola | 0 | g |
Tagliolini, con uova, cotti | 0 | g |
Whopper senza formaggio, Burger King | 0 | g |
Double whopper senza formaggio, Burger King | 0 | g |
Chicken whopper, Burger King | 0 | g |
Caesar salad pollo alla piastra, McDonald's | 0 | g |
Pop corn | 0 | g |
Segale | 0 | g |
Popcorn, cotti con olio | 0 | g |
Patatine light | 0 | g |
Pretzelts | 0 | g |
Zucchero di canna | 0 | g |
Farina di segale | 0 | g |
Zucchero (saccarosio) | 0 | g |
Salsa barbecue, McDonald's | 0 | g |
Riso, chicchi lunghi, precotto o istantaneo, preparato | 0 | g |
Anacardi | 0 | g |
Pistacchi, salati | 0 | g |
Burro di mandorle, non salato | 0 | g |
Burro di mandorle, non salato | 0 | g |
Burro di mandorle, salato | 0 | g |
Burro di mandorle, salato | 0 | g |
Crostata | 0 | g |
Cracker, a basso contenuto di grassi | 0 | g |
Pane grattuggiato | 0 | g |
Capasanta, cotta | 0 | g |
Sardine al pomodoro, in barattolo | 0 | g |
Sogliola, cotta | 0 | g |
Merluzzo | 0 | g |
Merluzzo, cotto | 0 | g |
Granchio, in barattolo | 0 | g |
Tacchino ripieno, con verdure, cotto al microonde | 0 | g |
Spezzatino in scatola | 0 | g |
Pistacchi, non salati | 0 | g |
Semi di zucca | 0 | g |
Semi di zucca, arrostiti, salati | 0 | g |
Cetrioli sott'aceto | 0 | g |
Cetrioli dolci | 0 | g |
Patatine fritte, salate | 0 | g |
Sfogliatelle di patate | 0 | g |
Pomodori rossi | 0 | g |
Passata di pomodoro in barattolo, senza sale | 0 | g |
Passata di pomodoro in barattolo, con sale | 0 | g |
Pomodoro in barattolo, senza sale | 0 | g |
Pomodoro in barattolo, con sale | 0 | g |
Carciofi bolliti, senza sale | 0 | g |
Pita chips, salate | 0 | g |
Barretta cioccolato al latte, dietetica | 0 | g |
Barretta cioccolato e fibre | 0 | g |
Semi di girasole, non salati | 0 | g |
Semi di girasole, salati | 0 | g |
Semi di zucca, arrostiti, non salati | 0 | g |
Maccheroni surgelati | 0 | g |
Pasticcio di carne e verdure, surgelato | 0 | g |
Porzione di carne e mela, per l'infanzia | 0 | g |
Fiocchi d'avena, per l'infanzia | 0 | g |
Cereali alla banana, per l'infanzia | 0 | g |
Cannella, macinata | 0 | g |
Zucchine indiane, bollite | 0 | g |
Zucchine indiane, crude | 0 | g |
Salmone rosso, affumicato | 0 | g |
Lamponi selvatici | 0 | g |
Prugne selvatiche | 0 | g |
Carne di alce, cruda | 0 | g |
Uova di coregone | 0 | g |
Carne di coregone | 0 | g |
Carne di alce, macinata | 0 | g |
Carne di alce, pasticcio | 0 | g |
Carne di caribù, cotta (Alaska) | 0 | g |
Carne di caribù, cruda (Alaska) | 0 | g |
Porzione di carne e verdure, per l'infanzia | 0 | g |
Porzione di carne e cavoli, per l'infanzia | 0 | g |
Carne di pollo e verdure, per l'infanzia | 0 | g |
Maccheroni al ragù | 0 | g |
Burrito, fagioli e carne, cotto al microonde | 0 | g |
Burrito, fagioli e formaggio, cotto al microonde | 0 | g |
Burrito, fagioli e formaggio, surgelato | 0 | g |
Zuppa di miso | 0 | g |
Fagioli precotti in scatola, con carne di maiale e salsa dolce | 0 | g |
Fagioli precotti in scatola, con carne di maiale e salsa di pomodoro | 0 | g |
Fagioli precotti, in scatola | 0 | g |
Succo di melograno | 0 | g |
Succo di arancia concentrato | 0 | g |
Muffin, McDonald's | 0 | g |
Bocconcini di pollo | 0 | g |
Chicken Sandwich, Burger King | 0 | g |
Carne di tacchino e verdure, per l'infanzia | 0 | g |
Riso e tacchino, per l'infanzia | 0 | g |
Carne di manzo e verdure, per l'infanzia | 0 | g |
Mirtilli selvatici (Alaska) | 0 | g |
Fagioli cannellini | 0 | g |
Cavoletti di bruxelles | 0 | g |
Melone d'estate | 0 | g |
Pesche noci | 0 | g |
Succo di arancia, senza zucchero | 0 | g |
Mandarini, senza buccia | 0 | g |
Papaya | 0 | g |
Pesche | 0 | g |
Ananas | 0 | g |
Succo di ananas | 0 | g |
Mango | 0 | g |
Succo di lime | 0 | g |
Mirtilli rossi | 0 | g |
Datteri secchi | 0 | g |
Fichi secchi cotti | 0 | g |
Pompelmo, rosa e rosso | 0 | g |
Uva | 0 | g |
Succo di uva, senza zucchero | 0 | g |
Kiwi | 0 | g |
Succo di limone | 0 | g |
Prugne | 0 | g |
Prugne secche | 0 | g |
Salsiccia di suino secca | 0 | g |
Asparagi di campo | 0 | g |
Asparagi lessi | 0 | g |
Fagiolini | 0 | g |
Fagiolini surgelati | 0 | g |
Broccoli, lessi | 0 | g |
Broccoletti di rapa | 0 | g |
Broccoletti di rapa, cotti | 0 | g |
Nettare di tamarindo | 0 | g |
Nettare di mango | 0 | g |
Uva secca | 0 | g |
Lamponi | 0 | g |
Fragole | 0 | g |
Cocomero | 0 | g |
Datteri | 0 | g |
Clementine | 0 | g |
Nettare di guanabana | 0 | g |
Nettare di guava | 0 | g |
Ciliege | 0 | g |
Amarene | 0 | g |
Cipolla in polvere | 0 | g |
Origano | 0 | g |
Paprika | 0 | g |
Prezzemolo secco | 0 | g |
Pepe | 0 | g |
Semi di papavero | 0 | g |
Curcuma | 0 | g |
Basilico | 0 | g |
Semi di senape | 0 | g |
Zenzero macinato | 0 | g |
Uovo di gallina, fritto | 0 | g |
Omelette | 0 | g |
Uovo in camicia | 0 | g |
Basilico essiccato | 0 | g |
Peperoncino in polvere | 0 | g |
Chiodi di garofano | 0 | g |
Curry in polvere | 0 | g |
Aglio in polvere | 0 | g |
Aceto di mele | 0 | g |
Aceto balsamico | 0 | g |
Albicocche | 0 | g |
Avocado | 0 | g |
Avocado della california | 0 | g |
Avocado della florida | 0 | g |
Banane | 0 | g |
More | 0 | g |
Mirtilli | 0 | g |
Anona | 0 | g |
Polpa di mela, in barattolo, non zuccherata, senza aggiunta di vitamina c | 0 | g |
Succo di mela, non zuccherato, senza aggiunta di vitamina c | 0 | g |
Salsicce lunghe di maiale, kielbasa | 0 | g |
Cereali, Kellog's All-bran | 0 | g |
Cereali Cheerios | 0 | g |
Cereali, Kellogg's Choco Crispies | 0 | g |
Cereali, Kellogg's Corn flakes | 0 | g |
Cereali, Kellogg's Rice Crispies | 0 | g |
Mele, con la buccia | 0 | g |
Mele, senza buccia | 0 | g |
Uovo di gallina, intero | 0 | g |
Cavolo cappuccio verde | 0 | g |
Pesce gatto, cotto | 0 | g |
Pomodori pelati in scatola | 0 | g |
Mais bianco dolce, lesso | 0 | g |
Mais bianco dolce, lesso e salato | 0 | g |
Mandorle | 0 | g |
Mandorle secche | 0 | g |
Nocciole | 0 | g |
Nocciole secche | 0 | g |
Noci di macadamia | 0 | g |
Pomodori maturi, cotti e salati | 0 | g |
Peperoni rossi, dolci | 0 | g |
Patata dolce americana, lessa, senza buccia | 0 | g |
Pomodori maturi | 0 | g |
Pomodori maturi, cotti | 0 | g |
Patate arrosto, con la buccia | 0 | g |
Carciofi, lessi, salati | 0 | g |
Asparagi, lessi, salati | 0 | g |
Broccoli, lessi e salati | 0 | g |
Mais dolce, lesso e salato | 0 | g |
Noci pecan | 0 | g |
Noci pecan, secche | 0 | g |
Aragosta | 0 | g |
Aragosta, cotta | 0 | g |
Gamberetti crudi | 0 | g |
Gambero, cotto | 0 | g |
Vongole | 0 | g |
Ostriche | 0 | g |
Ostriche, cotte | 0 | g |
Capasanta | 0 | g |
Halibut, cotto | 0 | g |
Halibut | 0 | g |
Pinoli secchi | 0 | g |
Pistacchi | 0 | g |
Noci secche | 0 | g |
Noci fresche | 0 | g |
Birra | 0 | g |
Birra, light | 0 | g |
Caffe moka in tazza | 0 | g |
Sogliola | 0 | g |
Patata dolce americana, cotta con la buccia | 0 | g |
Patata dolce americana | 0 | g |
Cetrioli | 0 | g |
Cetrioli, senza buccia | 0 | g |
Edamame, fagioli verdi di soia, surgelati | 0 | g |
Radicchio verde | 0 | g |
Lattuga | 0 | g |
Lattuga iceberg | 0 | g |
Lattuga a cappuccio | 0 | g |
Lattuga rossa | 0 | g |
Mais dolce, lesso | 0 | g |
Sedano, lesso | 0 | g |
Cavolo cappuccio rosso | 0 | g |
Cavolo cappuccio rosso, lesso | 0 | g |
Carote | 0 | g |
Carote, lesse | 0 | g |
Carote, surgelate | 0 | g |
Carote, surgelate, lesse | 0 | g |
Cavolfiore | 0 | g |
Sedano | 0 | g |
Funghi coltivati | 0 | g |
Cipolle | 0 | g |
Patate rosse, arrosto | 0 | g |
Patate fritte, surgelate, cotte | 0 | g |
Patate, lesse, cotte con la buccia e sbucciate | 0 | g |
Patate, lesse, cotte senza buccia | 0 | g |
Ravanelli | 0 | g |
Spinaci | 0 | g |
Spinaci, surgelati | 0 | g |
Spinaci, surgelati, lessi | 0 | g |
Patate, arrosto | 0 | g |
Patate rosse | 0 | g |
Cipolle, lesse | 0 | g |
Cipolline | 0 | g |
Piselli | 0 | g |
Peperoni verdi | 0 | g |
Peperoni, lessi | 0 | g |
Patate | 0 | g |
Patate russet | 0 | g |
Patate novelle | 0 | g |
Cavolo cappuccio verde, lesso | 0 | g |