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Zenzero macinato: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 cucchiaio corrisponde a circa 5 grammi
1 cucchiaino corrisponde a circa 2 grammi

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Principali
Caloriekcal335
Caloriekj1404
Calorie in Zenzero macinato
Grassig4.24
Carboidratig71.62
Proteineg8.98
Fibreg14.1
Zuccherig3.39
Acquag9.94
Cenerig5.22
Minerali
Calciomg114
Sodiomg27
Fosforomg168
Potassiomg1320
Ferromg19.8
Magnesiomg214
Zincomg3.64
Ramemg0.48
Manganesemg33.3
Seleniomcg55.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU30
Betainamg3.4
Vitamina A, RAEmcg_RAE2
Tiamina (Vit. B1)mg0.046
Riboflavina (Vit. B2)mg0.17
Niacina (Vit. B3)mg9.62
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.477
Piridossina (Vit. B6)mg0.626
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg13
Folato, DFEmcg_DFE13
Folati, totalimcg13
Cobalamina (Vit. B12)mcg0
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0.7
Vitamina D (D2+D3)mcg0
Colecalcifenolo (Vit. D)IU0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg0.8
Colina totale (Vit. J)mg41.2
Carotene, betamcg18
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Tocoferolo betamg0
Tocoferolo gammamg3.01
Tocoferolo deltamg0
Zuccheri
Destrosiog1.22
Fruttosiog1.78
Galattosiog0.19
Lattosiog0
Maltosiog0
Saccarosiog0.2
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig0.479
Acidi grassi, polinsaturig0.929
Acidi grassi, saturig2.599
Acidi grassi, transg0
Acidi grassi, trans-monoenoicig0
Colesterolomg0
Fitosterolimg83
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0.027
8:0g0
10:0g1.56
12:0g0.068
13:0g0
14:0g0.044
15:0g0
16:0g0.574
17:0g0
18:0g0.227
20:0g0
22:0g0
24:0g0
Grassi monoinsaturi
14:1g0.032
15:1g0
16:1 indifferenziatog0.036
17:1g0.016
18:1 cg0.357
18:1 indifferenziatog0.357
18:1 tg0
20:1g0
22:1 indifferenziatog0.037
24:1 cg0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.706
18:3 indifferenziatog0.223
18:3 n-3 c,c,cg0.223
18:3 n-6 c,c,cg0
18:4g0
20:2 n-6 c,cg0
20:3 indifferenziatog0
20:4 indifferenziatog0
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog1.387
Acido glutammicog0.79
Alaninag0.272
Argininag0.708
Cistinag0.099
Fenilalaninag0.311
Glicinag0.497
Idrossiprolinag0
Isoleucinag0.341
Istidinag0.199
Leucinag0.513
Lisinag0.241
Metioninag0.089
Prolinag0.334
Serinag0.25
Tirosinag0.243
Treoninag0.289
Triptofanog0.152
Valinag0.411
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0