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Uovo di gallina, albume: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 tazza corrisponde a circa 243 grammi

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Principali
Caloriekcal52
Caloriekj216
Calorie in Uovo di gallina, albume
Grassig0.17
Carboidratig0.73
Proteineg10.9
Fibreg0
Zuccherig0.71
Acquag87.57
Cenerig0.63
Minerali
Calciomg7
Sodiomg166
Fosforomg15
Potassiomg163
Ferromg0.08
Magnesiomg11
Zincomg0.03
Ramemg0.023
Manganesemg0.011
Seleniomcg20
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Betainamg0.3
Vitamina A, IUIU0
Vitamina A, RAEmcg_RAE0
Tiamina (Vit. B1)mg0.004
Riboflavina (Vit. B2)mg0.439
Niacina (Vit. B3)mg0.105
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.19
Piridossina (Vit. B6)mg0.005
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg4
Folato, DFEmcg_DFE4
Folati, totalimcg4
Cobalamina (Vit. B12)mcg0.09
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg0
Colecalcifenolo (Vit. D)IU0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg0
Colina totale (Vit. J)mg1.1
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Destrosiog0.34
Fruttosiog0.07
Galattosiog0.07
Lattosiog0.07
Maltosiog0.07
Saccarosiog0.07
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig0
Acidi grassi, polinsaturig0
Acidi grassi, saturig0
Colesterolomg0
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0
14:0g0
16:0g0
18:0g0
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0
18:1 indifferenziatog0
20:1g0
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0
18:3 indifferenziatog0
18:4g0
20:4 indifferenziatog0
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog1.22
Acido glutammicog1.55
Alaninag0.704
Argininag0.648
Cistinag0.287
Fenilalaninag0.686
Glicinag0.413
Isoleucinag0.661
Istidinag0.29
Leucinag1.016
Lisinag0.806
Metioninag0.399
Prolinag0.435
Serinag0.798
Tirosinag0.457
Treoninag0.449
Triptofanog0.125
Valinag0.809
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0