Valori Nutrizionali Alimenti

Parmigiano grattugiato: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 tazza corrisponde a circa 100 grammi
1 cucchiaio corrisponde a circa 5 grammi

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Principali
Caloriekcal431
Caloriekj1805
Calorie in Parmigiano grattugiato
Grassig28.61
Carboidratig4.06
Proteineg38.46
Fibreg0
Zuccherig0.9
Acquag20.84
Cenerig8.03
Minerali
Calciomg1109
Sodiomg1529
Fosforomg729
Potassiomg125
Ferromg0.9
Magnesiomg38
Zincomg3.87
Ramemg0.238
Manganesemg0.085
Seleniomcg17.7
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg223
Vitamina A, IUIU865
Vitamina A, RAEmcg_RAE229
Tiamina (Vit. B1)mg0.029
Riboflavina (Vit. B2)mg0.486
Niacina (Vit. B3)mg0.114
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.325
Piridossina (Vit. B6)mg0.049
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg10
Folato, DFEmcg_DFE10
Folati, totalimcg10
Cobalamina (Vit. B12)mcg2.26
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg0.5
Vitamina D3mcg0.5
Colecalcifenolo (Vit. D)IU21
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.25
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg1.9
Colina totale (Vit. J)mg15.4
Carotene, betamcg73
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Destrosiog0.15
Fruttosiog0.15
Galattosiog0.15
Lattosiog0.15
Maltosiog0.15
Saccarosiog0.15
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig8.375
Acidi grassi, polinsaturig1.173
Acidi grassi, saturig17.301
Colesterolomg88
Grassi saturi
4:0g1.51
6:0g0.565
8:0g0.052
10:0g0.518
12:0g0.787
13:0g0.032
14:0g2.617
15:0g0.307
16:0g7.388
17:0g0.168
18:0g3.251
20:0g0.068
22:0g0.037
Grassi monoinsaturi
14:1g0.28
16:1 indifferenziatog0.497
17:1g0.148
18:1 indifferenziatog7.273
20:1g0.177
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.943
18:3 indifferenziatog0.19
18:4g0
20:3 indifferenziatog0.041
20:4 indifferenziatog0
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog2.673
Acido glutammicog8.696
Alaninag1.163
Argininag1.567
Cistinag0.122
Fenilalaninag2.081
Glicinag0.759
Isoleucinag1.969
Istidinag1.092
Leucinag3.718
Lisinag2.98
Metioninag1.016
Prolinag4.622
Serinag2.292
Tirosinag2.328
Treoninag1.455
Triptofanog0.518
Valinag2.524
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0