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Pesce spada: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal144
Caloriekj602
Calorie in Pesce spada
Grassig6.65
Carboidratig0
Proteineg19.66
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag73.38
Cenerig1.44
Minerali
Calciomg5
Sodiomg81
Fosforomg255
Potassiomg418
Ferromg0.38
Magnesiomg29
Zincomg0.66
Ramemg0.039
Manganesemg0.011
Seleniomcg57.4
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg36
Vitamina A, IUIU120
Vitamina A, RAEmcg_RAE36
Tiamina (Vit. B1)mg0.075
Riboflavina (Vit. B2)mg0.053
Niacina (Vit. B3)mg7.76
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.35
Piridossina (Vit. B6)mg0.543
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg2
Folato, DFEmcg_DFE2
Folati, totalimcg2
Cobalamina (Vit. B12)mcg1.7
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg13.9
Vitamina D3mcg13.9
Colecalcifenolo (Vit. D)IU558
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg2.02
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg0.1
Colina totale (Vit. J)mg65
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Tocoferolo betamg0
Tocoferolo gammamg0.01
Tocoferolo deltamg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig2.971
Acidi grassi, polinsaturig1.147
Acidi grassi, saturig1.602
Acidi grassi, transg0.047
Acidi grassi, trans-monoenoicig0.032
Acidi grassi, trans-polienoicog0.014
Colesterolomg66
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0.007
14:0g0.149
15:0g0.028
16:0g1.013
17:0g0.034
18:0g0.34
20:0g0.016
22:0g0.009
24:0g0.006
Grassi monoinsaturi
14:1g0.004
15:1g0.001
16:1 cg0.223
16:1 indifferenziatog0.236
16:1 tg0.012
17:1g0.003
18:1 cg2.208
18:1 indifferenziatog2.228
18:1 tg0.02
20:1g0.377
22:1 cg0.048
22:1 indifferenziatog0.048
22:1 tg0
24:1 cg0.075
Grassi polinsaturi
18:2 CLAsg0.013
18:2 indifferenziatog0.074
18:2 n-6 c,cg0.046
18:2 t not further definedg0.014
18:3 indifferenziatog0.029
18:3 n-3 c,c,cg0.028
18:3 n-6 c,c,cg0.001
18:4g0.006
20:2 n-6 c,cg0.018
20:3 indifferenziatog0.023
20:3 n-3g0.017
20:3 n-6g0.006
20:4 indifferenziatog0.07
20:5 n-3g0.107
22:4g0.029
22:5 n-3g0.141
22:6 n-3g0.647
Aminoacidi
Acido asparticog2.028
Acido glutammicog2.956
Alaninag1.198
Argininag1.185
Cistinag0.212
Fenilalaninag0.773
Glicinag0.95
Isoleucinag0.912
Istidinag0.583
Leucinag1.609
Lisinag1.818
Metioninag0.586
Prolinag0.7
Serinag0.808
Tirosinag0.668
Treoninag0.868
Triptofanog0.222
Valinag1.02
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0