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Salsiccia di bovino, cotta: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal332
Caloriekj1387
Calorie in Salsiccia di bovino, cotta
Grassig27.98
Carboidratig0.35
Proteineg18.21
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag51.12
Cenerig2.34
Minerali
Calciomg11
Sodiomg652
Fosforomg141
Potassiomg258
Ferromg1.57
Magnesiomg14
Zincomg4.38
Ramemg0.069
Manganesemg0
Seleniomcg0
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg11
Vitamina A, IUIU81
Betainamg10.4
Vitamina A, RAEmcg_RAE13
Tiamina (Vit. B1)mg0.048
Riboflavina (Vit. B2)mg0.15
Niacina (Vit. B3)mg3.6
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.515
Piridossina (Vit. B6)mg0.313
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg3
Folato, DFEmcg_DFE3
Folati, totalimcg3
Cobalamina (Vit. B12)mcg2.01
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg0.5
Vitamina D3mcg0.5
Colecalcifenolo (Vit. D)IU18
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.24
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg1.1
Colina totale (Vit. J)mg51.4
Carotene, betamcg15
Carotene, alfamcg11
Criptoxantina, betamcg11
Licopenemcg11
Luteina + zeaxantinamcg0
Tocoferolo betamg0
Tocoferolo gammamg0.08
Tocoferolo deltamg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig12.639
Acidi grassi, polinsaturig0.663
Acidi grassi, saturig10.905
Acidi grassi, transg1.44
Colesterolomg82
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0
14:0g0
15:0g0.13
16:0g6.325
18:0g3.26
20:0g0
22:0g0
Grassi monoinsaturi
14:1g0.255
15:1g0.03
16:1 indifferenziatog0
18:1 indifferenziatog11.202
20:1g0.101
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.568
18:3 indifferenziatog0
18:3 n-3 c,c,cg0.05
18:3 n-6 c,c,cg0.05
18:4g0
20:2 n-6 c,cg0
20:3 indifferenziatog0
20:4 indifferenziatog0.045
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog1.768
Acido glutammicog2.986
Alaninag1.257
Argininag1.209
Cistinag0.208
Fenilalaninag0.752
Glicinag1.28
Idrossiprolinag0.283
Isoleucinag0.864
Istidinag0.653
Leucinag1.492
Lisinag1.607
Metioninag0.408
Prolinag0.921
Serinag0.77
Tirosinag0.579
Treoninag0.805
Triptofanog0.118
Valinag0.989
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0