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Fiorentina di manzo, cotta: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal267
Caloriekj1119
Calorie in Fiorentina di manzo, cotta
Grassig17.12
Carboidratig0
Proteineg26.46
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag56.04
Cenerig1.06
Minerali
Calciomg19
Sodiomg54
Fosforomg205
Potassiomg329
Ferromg1.69
Magnesiomg22
Zincomg4.76
Ramemg0.079
Fluoromcg22.4
Manganesemg0.009
Seleniomcg28.6
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU0
Betainamg13.2
Vitamina A, RAEmcg_RAE0
Tiamina (Vit. B1)mg0.072
Riboflavina (Vit. B2)mg0.128
Niacina (Vit. B3)mg7.041
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.522
Piridossina (Vit. B6)mg0.554
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg8
Folato, DFEmcg_DFE8
Folati, totalimcg8
Cobalamina (Vit. B12)mcg1.56
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg0.3
Vitamina D3mcg0.3
Colecalcifenolo (Vit. D)IU11
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.47
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg1.7
Colina totale (Vit. J)mg100.8
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Tocoferolo betamg0
Tocoferolo gammamg0
Tocoferolo deltamg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig7.136
Acidi grassi, polinsaturig0.634
Acidi grassi, saturig6.743
Colesterolomg97
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0.043
12:0g0.039
14:0g0.521
16:0g4.071
18:0g2.069
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.645
18:1 indifferenziatog6.467
20:1g0.025
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.443
18:3 indifferenziatog0.152
18:4g0
20:4 indifferenziatog0.039
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog2.41
Acido glutammicog3.972
Alaninag1.608
Argininag1.711
Cistinag0.341
Fenilalaninag1.045
Glicinag1.611
Idrossiprolinag0.269
Isoleucinag1.204
Istidinag0.844
Leucinag2.105
Lisinag2.236
Metioninag0.689
Prolinag1.261
Serinag1.042
Tirosinag0.843
Treoninag1.057
Triptofanog0.174
Valinag1.313
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0