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Lonza di maiale: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

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Principali
Caloriekcal242
Caloriekj1014
Calorie in Lonza di maiale
Grassig13.51
Carboidratig0
Proteineg28.21
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag58.04
Cenerig1.22
Minerali
Calciomg55
Sodiomg73
Fosforomg225
Potassiomg273
Ferromg0.86
Magnesiomg20
Zincomg3.28
Ramemg0.104
Manganesemg0.012
Seleniomcg44.1
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg4
Betainamg3.7
Vitamina A, IUIU14
Vitamina A, RAEmcg_RAE4
Tiamina (Vit. B1)mg0.518
Riboflavina (Vit. B2)mg0.336
Niacina (Vit. B3)mg7.868
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg1.007
Piridossina (Vit. B6)mg0.519
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg0
Folato, DFEmcg_DFE0
Folati, totalimcg0
Cobalamina (Vit. B12)mcg0.66
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg0.8
Vitamina D3mcg0.8
Colecalcifenolo (Vit. D)IU33
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.19
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg0
Colina totale (Vit. J)mg95.1
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig5.557
Acidi grassi, polinsaturig2.155
Acidi grassi, saturig4.934
Acidi grassi, transg0.076
Acidi grassi, trans-monoenoicig0.059
Acidi grassi, trans-polienoicog0.017
Colesterolomg81
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0.001
10:0g0.013
12:0g0.012
14:0g0.174
15:0g0.007
16:0g3.005
17:0g0.043
18:0g1.652
20:0g0.024
22:0g0.002
24:0g0.002
Grassi monoinsaturi
14:1g0.001
15:1g0
16:1 indifferenziatog0.28
17:1g0
18:1 cg5.125
18:1 indifferenziatog5.184
18:1 tg0.059
20:1g0.091
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog1.877
18:2 n-6 c,cg1.052
18:2 t not further definedg0.009
18:3 indifferenziatog0.083
18:3 n-3 c,c,cg0.074
18:3 n-6 c,c,cg0.003
18:3ig0.007
18:4g0
20:2 n-6 c,cg0.074
20:3 indifferenziatog0.009
20:4 indifferenziatog0.098
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0.012
22:6 n-3g0.001
Aminoacidi
Acido asparticog2.639
Acido glutammicog4.309
Alaninag1.616
Argininag1.818
Cistinag0.318
Fenilalaninag1.172
Glicinag1.275
Idrossiprolinag0.098
Isoleucinag1.336
Istidinag1.147
Leucinag2.322
Lisinag2.509
Metioninag0.773
Prolinag1.141
Serinag1.178
Tirosinag1.118
Treoninag1.24
Triptofanog0.336
Valinag1.427
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0