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Prosciutto affumicato: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 tazza corrisponde a circa 140 grammi

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Principali
Caloriekcal178
Caloriekj745
Calorie in Prosciutto affumicato
Grassig9.02
Carboidratig0
Proteineg22.62
Fibreg0
Zuccherig0
Acquag64.54
Cenerig3.96
Minerali
Calciomg8
Sodiomg1500
Fosforomg281
Potassiomg409
Ferromg1.34
Magnesiomg22
Zincomg2.47
Ramemg0.145
Manganesemg0.041
Seleniomcg19.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg0
Vitamina A, IUIU0
Betainamg5.9
Vitamina A, RAEmcg_RAE0
Tiamina (Vit. B1)mg0.73
Riboflavina (Vit. B2)mg0.33
Niacina (Vit. B3)mg6.15
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.72
Piridossina (Vit. B6)mg0.31
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg3
Folato, DFEmcg_DFE3
Folati, totalimcg3
Cobalamina (Vit. B12)mcg0.7
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg0.8
Vitamina D3mcg0.8
Colecalcifenolo (Vit. D)IU32
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.31
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg0
Colina totale (Vit. J)mg88.4
Carotene, betamcg0
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig4.44
Acidi grassi, polinsaturig1.41
Acidi grassi, saturig3.12
Colesterolomg59
Fitosterolimg0
Grassi saturi
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0.03
12:0g0.02
14:0g0.15
16:0g1.86
18:0g1.05
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.45
18:1 indifferenziatog4
20:1g0
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog1.17
18:3 indifferenziatog0.24
18:4g0
20:4 indifferenziatog0
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog1.879
Acido glutammicog3.234
Alaninag1.171
Argininag1.289
Cistinag0.298
Fenilalaninag0.857
Glicinag1.032
Isoleucinag0.87
Istidinag0.711
Leucinag1.574
Lisinag1.682
Metioninag0.524
Prolinag0.847
Serinag0.813
Tirosinag0.651
Treoninag0.882
Triptofanog0.238
Valinag0.86
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0