Valori Nutrizionali Alimenti

Mozzarella: Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

1 fetta corrisponde a circa 28 grammi
1 tazza corrisponde a circa 113 grammi

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Principali
Caloriekcal254
Caloriekj1064
Calorie in Mozzarella
Grassig15.92
Carboidratig2.77
Proteineg24.26
Fibreg0
Zuccherig1.13
Acquag53.78
Cenerig3.27
Minerali
Calciomg782
Sodiomg619
Fosforomg463
Potassiomg84
Ferromg0.22
Magnesiomg23
Zincomg2.76
Ramemg0.025
Manganesemg0.01
Seleniomcg14.4
Vitamine
Retinolo (Vit. A)mcg124
Vitamina A, IUIU481
Vitamina A, RAEmcg_RAE127
Tiamina (Vit. B1)mg0.018
Riboflavina (Vit. B2)mg0.303
Niacina (Vit. B3)mg0.105
Acido Pantotenico (Vit. B5)mg0.079
Piridossina (Vit. B6)mg0.07
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)mcg0
Folato alimentaremcg9
Folato, DFEmcg_DFE9
Folati, totalimcg9
Cobalamina (Vit. B12)mcg0.82
Vitamina B-12, aggiuntamcg0
Acido ascorbico (Vit. C)mg0
Vitamina D (D2+D3)mcg0.3
Vitamina D3mcg0.3
Colecalcifenolo (Vit. D)IU12
Alpha-tocoferolo (Vit. E)mg0.14
Vitamina E, aggiuntamg0
Fillochinone (Vit. K)mcg1.6
Colina totale (Vit. J)mg15.4
Carotene, betamcg41
Carotene, alfamcg0
Criptoxantina, betamcg0
Licopenemcg0
Luteina + zeaxantinamcg0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturig4.51
Acidi grassi, polinsaturig0.472
Acidi grassi, saturig10.114
Colesterolomg64
Grassi saturi
4:0g0.516
6:0g0.1
8:0g0.117
10:0g0.251
12:0g0.164
14:0g1.598
16:0g4.855
18:0g1.937
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziatog0.44
18:1 indifferenziatog3.874
20:1g0
22:1 indifferenziatog0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziatog0.335
18:3 indifferenziatog0.137
18:4g0
20:4 indifferenziatog0
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminoacidi
Acido asparticog1.757
Acido glutammicog5.677
Alaninag0.741
Argininag1.042
Cistinag0.144
Fenilalaninag1.266
Glicinag0.464
Isoleucinag1.164
Istidinag0.913
Leucinag2.365
Lisinag2.464
Metioninag0.677
Prolinag2.498
Serinag1.415
Tirosinag1.403
Treoninag0.924
Triptofanog0.339
Valinag1.517
Altro
Alcol etilicog0
Caffeinamg0
Teobrominamg0

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